Produits & techniques |
équipement |
Matériels, produits, services : autant de nouveautés et d'astuces afin de vous faciliter la vie et vous aider à toujours améliorer votre prestation, pour la plus grande satisfaction de votre clientèle.
m Cécile Junod
Borne Internet
Istation vient de lancer une borne interactive au design épuré
permettant à vos clients de surfer sur le web à n'importe quelle heure du jour ou de la
nuit, et d'accéder à un panel de services développés spécialement pour lui :
informations touristiques locales, réservations de billets de train, d'avion ou de
voiture, consultation de la presse française et étrangère, etc. Tous ces services
étant, bien sûr, disponibles en plusieurs langues. D'un encombrement réduit au sol,
cette borne est dotée des dernières technologies multimédias, d'un écran tactile et
éventuellement de moyens de paiement. Enfin, elle présente une résistance au vandalisme
éprouvée. zzz38
Friteur sans bain d'huile
Le Friteur sans bain d'huile, distribué par MRA (Matériels de Restauration
d'Appoint), se présente comme une friteuse innovantepermettant de cuire de 100 g à 2 kg
de frites en quelques minutes, devant votre clientèle, sans mauvaises odeurs de friture.
Et ce, sans hotte aspirante. Un tiroir incorporé permet de maintenir les frites au chaud.
Le principe de cuisson repose sur la puissance instantanée de fortes températures sur
les frites précuites surgelées placées dans un panier rotatif. Résultat : la saveur du
produit est préservée et les qualités diététiques incomparables. L'absence d'odeurs
de friture permet d'installer la machine partout. D'autre part, une importante économie
est réalisée sur la consommation d'huile alors inexistante et sur la consommation
d'électricité. Enfin, les risques d'incendie sont réduits puisqu'il n'y a pas d'huile
en ébullition. zzz42c
Serrure + porte-monnaie électroniques
Grand groupe industriel allemand implanté mondialement, spécialisé dans les ferrures pour le mobilier et le bâtiment, Häfele a mis au point une serrure électronique d'un nouveau type. 'Dialock' fonctionne sur la nouvelle technologie du transpondeur, technologie bien connue dans l'automobile. Destinée à l'hôtellerie, aux bureaux et partout où un contrôle d'accès est nécessaire, 'Dialock' est à la fois une clé, un porte-monnaie électronique et un système d'identification. Important : c'est un système autonome, ne nécessitant aucun câblage. Lors du prochain salon Equip'Hôtel, la serrure 'Dialock' sera présentée dans sa dernière version : plus petite, dotée d'une poignée libre et d'un système anticrochetage encore plus sûr. Avec cette serrure, il n'y a plus de carte à insérer dans une fente ! Il suffit
d'appuyer avec le doigt et de présenter la clé juste devant la serrure. Pour répondre
au souhait de chaque hôtelier, la clé peut prendre plusieurs formes : stick, badge ou
autres. 'Dialock' autorise un accès gratuit ou payant à tous les espaces de l'établissement.
Il permet de limiter les accès de certaines zones aux seules personnes accréditées et
dans des tranches d'horaires qui peuvent être définies. Ainsi, il peut limiter l'accès
aux ascenseurs et permettre aux clients de n'aller qu'à l'étage de leur chambre et aux
étages des zones publiques qui leur sont réservées. Il y a plus de 2 ans, le système 'Dialock' a été installé à l'Holiday Inn Resort
de Troyes. Xavier Schuhler, le directeur général témoigne : "J'ai été très
agréablement surpris par ce système. Il est particulièrement facile d'utilisation,
souple et fiable. Nous n'avons jamais de problème avec. Quant à la fonction
porte-monnaie électronique, elle permet aux golfeurs d'acheter leurs seaux de balles et
de consommer au bar. Ils approvisionnent leur compte à l'accueil et consomment librement."
|
Article précédent - Article suivant
Vos commentaires : cliquez sur le Forum des Blogs des Experts
L'Hôtellerie n° 2738 Magazine 4 Octobre 2001
Podcasts
