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	du 16 septembre 2004	RESTAURATION

En bref

Rencontres des Femmes de Goûts au Royal Evian
Du 5 au 7 novembre, le Royal Parc Evian organise les 6es rencontres des femmes de goûts : un séjour pendant lequel les clients auront la chance de côtoyer 5 femmes d'exception lors de conférences-ateliers : Chantal Thomass, marraine de cette 6e édition, Pascale Mussard, directrice artistique de Hermès, Fabienne Delvigne, modiste, Michèle Chatenet, styliste et le chef Anne-Sophie Pic. 'Forfait Accessoires' comprenant les 2 nuitées au Royal, les ateliers-conférences, le cours de cuisine, les petits déjeuners, les repas (hors boissons), le déjeuner 'Chapeaux', le goûter 'Accessoires', et le dîner 'Style', ainsi que le libre accès à l'Evian Masters Golf Club, à partir de 470 e par personne en chambre double. zzz36v

Oui Chef
Ce serait le titre d'une émission de télé réalité en gestation sur M6. Le concept ? Filmer un jeune qui ouvre un restaurant à Paris. zzz22v

2 000 tonnes de moules
C'est ce que consomment les 3,5 millions de clients de Léon de Bruxelles chaque année dans les 37 restaurants du groupe dans l'Hexagone. Le ticket moyen a progressé de 3 % en 2003 à 18,21 euros. zzz22v

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L'Hôtellerie Restauration n° 2890 Hebdo 16 septembre 2004 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE