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Reprise en vue dans le tourisme
Selon une enquête réalisée pour Organisation mondiale du tourisme, le marché mondial du tourisme devrait enregistrer en 2003 une croissance de 2 à 3 %, et revenir à un niveau comparable à celui d'avant les attentats du 11 septembre 2001. Pour 2004, l'OMT prévoit même une hausse de 3 à 4 %. zzz36v

Le Nyla en panne
Britney Spears, l'idole des ados, avait inauguré au printemps dernier un restaurant dans l'hôtel Dylan au cœur de Manhattan. Il serait sur le point de fermer ses portes après plusieurs 'affaires' sur la qualité contestée de la cuisine. Selon US Weekly, la chanteuse n'y perdrait pas trop de plumes car elle s'était, avec sagesse, limitée au prêt de son nom... zzz22v

Four Seasons envisagerait de s'allier avec Oberoi
La chaîne Four Seasons aurait entamé des discussions avec le groupe indien Oberoi afin de finaliser une alliance marketing. zzz36i

Autogrill dans les gares
Autogrill a inauguré 3 établissements dans le nouveau centre commercial de la gare du Nord : Spizzico, Chips & Snacks et Côté Café. "Le contrat est d'une durée de 10 ans et le CA attendu est d'environ 2,20 Me par an", précise le groupe contrôlé par la famille Benetton.
Prochaines ouvertures : un Spizzico et un Acafè en gare de Berne, en Suisse, ouvriront leurs portes le 6 décembre. Par ailleurs,le 20 décembre, ce sera en gare de Madrid-Atochas, en Espagne, qu'Autogrill ajoutera 3 nouveaux points de vente à son portefeuille : Cafè Espresso, La Galeria et Pic Nic. zzz22v

Rezidor SAS se réorganise
A la suite de son accord avec l'Américain Carlson Hotels Worldwide lui octroyant la master franchise des marques Regent, Park Inn, Country Inns et Radisson SAS en Europe, en Afrique et au Moyen-Orient (Emea), la filiale hôtelière du transporteur scandinave se dote d'une nouvelle structure. Dans le cadre de cette nouvelle organisation, Michel Stalport se voit notamment confier la direction régionale France pour Radisson SAS. A noter par ailleurs qu'Adrian Ort prend la direction de l'enseigne Country Inns, ainsi que celle d'une nouvelle marque, Lifestyle, en cours de lancement. Fredrik Korallus est lui nommé patron de Park Inn Hotels pour la région Emea. zzz36i

Le Cordon Bleu en Corée
Le Cordon Bleu a inauguré le 20 novembre, à Séoul, en partenariat avec l'université Sook Myung, sa première école de cuisine dans le pays. Le Cordon Bleu dispose désormais de 22 instituts présents dans 12 pays. zzz68v

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L'Hôtellerie Restauration n° 2798 Hebdo 5 Décembre 2002 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE