Toujours interdit d'exerciceMauvaise nouvelle pour Marc Bauduin, le cafetier de Varanges, en Côte-d'Or, sous le coup d'une interdiction de gérer ou de servir dans un débit de boissons suite à sa mise en examen dans l'affaire du client qui a tué trois jeunes dans un accident de la route, et à qui l'on reproche d'avoir servi de l'alcool le jour du drame : la cour d'appel de Dijon a confirmé l'interdiction d'exercer. Son avocat, Me Audard, entend saisir le juge d'instruction dans les semaines qui viennent afin d'obtenir "une mesure d'assouplissement du contrôle judiciaire pour ne pas compromettre l'avenir personnel et familial" de son client. Le café est sa "seule source d'existence", insiste l'avocat. zzz24v |
Un nouveau président à la tête de Best Western International
La plus importante chaîne volontaire au monde vient de nommer Thomas W. Higgins en
qualité de président. Personnalité dont la réputation n'est plus à faire dans le
milieu hôtelier, Thomas W. Higgins a passé plus de 30 ans dans le secteur. Il était
précédemment chargé de la chaîne Days Inn Worldwide, propriété du groupe Cendant. zzz18c
Rodolphe Ermel réélu à la tête de Best Western Europe
A 46 ans, Rodolphe Ermel vient d'être réélu pour la troisième fois consécutive à la
présidence de Best Western Europe. Une élection qui ne doit rien au hasard lorsque l'on
connaît l'homme et son parcours professionnel. zzz18c
CA en hausse pour Buffalo Grill
Le groupe de Christian Picart annonce un chiffre d'affaires consolidé en hausse de 6,9 %
sur les 9 premiers mois de l'année, soit 216,7 Me. Le chiffre d'affaires sous enseigne
affiche une hausse de 15,2 % à 282 Me. Buffalo Grill est confiant et confirme ses
prévisions : attein- dre une progression de 50 % du résultat net sur l'année. D'autant
que les chiffres de fréquentation des restaurants en octobre sont encourageants : "Un
rebond qui reste à confirmer sur le 4e trimestre." zzz22v
Beamish Stout en boîte
A l'occasion d'Halloween, les Brasseries Kronenbourg déclinent la Beamish en boîte de 50
cl au coin du zinc. Cette opération est accompagnée de 1 200 kits promotionnels,
comprenant des supports publicitaires pour les points de vente et des cadeaux pour les
consommateurs. zzz24
Five Star Diamond Award
Joseph V. Cinque, président de l'American Academy of Hospitality Sciences, vient de
remettre le prix Five Star Diamond Award, récompensant l'excellence hôtelière au niveau
international à Enzo Cardini, directeur du Grand Hotel Continental de Sienne (Italie), et
à Pietro Panelli, directeur de l'Helvetia & Bristol de Florence (Italie), 2 hôtels
de la chaîne Royal Demeure. zzz36v
Nomination au Métropole Palace
Adam Morriss, 34 ans, est le nouveau directeur commercial et marketing du Métropole
Palace à Monte-Carlo, qui va entamer dans quelques semaines son programme de rénovation.
Il avait occupé les mêmes fonctions pendant 4 ans à l'Hôtel de Crillon à Paris. zzz36v
Animal'Explora récompensé
Le Grand Prix de l'ingénierie touristique 2002 a été décerné, le 24 octobre par
Michel Bécot, président de l'Afit, à Bruno Sido, sénateur et président du Conseil
général de Haute-Marne pour le projet Animal'Explora à Chateauvillain (52), un resort
nature. Le 2e prix a été attribué à Dominique Tignol-Razungles pour le projet Thémis
de reconversion touristique de la centrale électrosolaire de Targassonne dans les
Pyrénées-Orientales. Quant au 3e prix, il a été remis à Michel Weller pour son projet
d'hôtellerie éclatée 3 étoiles dans le village médiéval de
Saint-Germain-de-Confolens en Charente. zzz70
Eurest à Marseille
Eurest vient de remporter trois nouveaux contrats à Marseille : la CPAM (120 repas/jour),
l'Urssaf (120 repas/jour) et la société Apave Sud (170 repas/jour). Ces contrats
représentent un chiffre d'affaires annuel de 580 000 e. zzz22v
Mouvement
Après 5 années au poste de directeur adjoint de l'Ecole hôtelière de Genève, Alain
Brunier, 43 ans, prend la direction de l'Hôtel de Chavannes-de-Bogis. C'est le plus gros
porteur de la chaîne Best Western en Suisse (180 chambres). zzz36v
Le Club Med à Albion
Le Club Méditerranée a finalisé son nouveau projet hôtelier sur l'île Maurice.
Implanté à 1 km du village d'Albion, il comprendra 300 bungalows de type familial, des
restaurants, un spa, etc., et il incorporera sur le site une plage et une rivière. C'est
le deuxième établissement du Club à Maurice. Le premier peut se targuer d'un taux de
remplissage supérieur à 80 % en moyenne (Le Mauricien). zzz70
Alain Granchamp à l'honneurAlain Granchamp, président du Syndicat des restaurateurs de métiers de Paris et
Ile-de-France, a reçu les insignes de chevalier de l'ordre national du Mérite des
mains de Jean-Luc Michaud, président du comité régional du tourisme d'Ile-de-France.
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L'Hôtellerie n° 2793 Hebdo 31 Octobre 2002 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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