5e trophée Frédéric Delair : huit duos en lice pour une finale en avril

Soutenu par l’Éducation nationale, orchestré par la Tour d’Argent et parrainé cette année par le comédien François-Xavier Demaison, ce concours vise à valoriser les métiers des arts de la table et de service, tout en récompensant de jeunes talents. Sur une vingtaine de dossiers reçus, huit duos d’élèves en lycées hôteliers ont été retenus et révélés. Ces jeunes sont issus de l’Institut Paul Bocuse (Rhône), du campus de Groisy (Haute-Savoie), du lycée Sainte-Anne de Saint-Nazaire (Loire-Atlantique) ou encore du lycée hôtelier de Tahiti. Des frères jumeaux, inscrits à Ferrandi à Paris (VIe), font également partie de la sélection. Tous se retrouveront le 7 avril 2022 au CFA Médéric, à Paris (XVIIe), pour une série d’épreuves.

Anne Eveillard