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Le concours de cocktails sans alcool de l'ANPAA revient le 11 mars

Vie professionnelle - mercredi 19 février 2020 15:05
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Cette année, les candidats devront plancher sur le thème du printemps.
© Gettyimages
Cette année, les candidats devront plancher sur le thème du printemps.

Le 13ème Concours de cocktails sans alcool organisé par l’Association nationale de prévention en alcoologie et addictologie (ANPAA) de la Loire avec la Mission interministérielle de lutte contre les drogues et les conduites addictives (MILDECA) et l’Agence régionale de santé (ARS) aura lieu le 11 mars au lycée professionnel hôtelier Les Petites Bruyères à Saint-Chamond. Ce challenge « est ouvert aux élèves des classes de première et de deuxième de CAP et Bac pro hôtellerie ou cuisine. Chaque établissement, CFA ou lycée professionnel, peut inscrire des candidats dans la limite de deux élèves» expliquent ses organisateurs. L’édition 2020 est placée sur le thème du printemps avec pour cadre la réalisation d’un cocktail sans alcool dont le coût de fabrication n’excède pas 2 euros, à partir d’une liste d’ingrédients et marques qui porte sur des jus de fruits, de l’eau gazeuse, des fruits frais et du sucre mais, à laquelle, les prétendants au titre, peuvent ajouter 3 ingrédients de leur choix.  Réalisé en deux verres devant jury, le cocktail présenté doit être bon, duplicable et créatif. Ce concours a pour objectif de sensibiliser les futurs professionnels aux risques liés à l’alcool et de valoriser leur créativité. Renseignements complémentaires auprès de l'ANPAA 42.

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