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Concours du Meilleur sommelier d'Europe : Benjamin Roffet sera le candidat tricolore

Vie professionnelle - mercredi 27 novembre 2019 17:05
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Paris (75) Chef sommelier du restaurant Le Jules Verne, ce meilleur sommelier de France et MOF a été à quatre reprises le suppléant de David Biraud. À Chypre, dans un an, il découvrira de l'intérieur une épreuve internationale.


Depuis 2012 et sa première participation à une épreuve de sélection, Benjamin Roffet a joué le rôle de suppléant de David Biraud lors de trois concours du meilleur sommelier du monde et d'un concours continental. Le travail préparatoire fourni...


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