Adeline Kespi, championne de France de Latte Art 2018

#ChampionnatsDeFranceDeCafe

Publié le 04 mai 2018 à 12:40

Trois compétitions des Championnats de France de Café 2018 se sont déroulées dans le cadre de la Foie de Paris. Le championnat de France Latte Art, qui porte sur l'exécution de deux cappuccinos, deux macchiatos et deux boissons 'création' en dessinant sur ou à travers la mousse de lait des motifs. Un exercice de précision qui demande aussi un bon équilibre et une bonne température du café et du lait. Podium : Adeline Kespi, du Alma The Chimney Cake Factory (75003), suivi par Michael Le Bars (Terres de Café) et Mikael Humbert (MaxiCoffee). Le championnat de France de Cup Tasters, qui consiste à reconnaître des cafés intrus lors d'une succession de dégustations à l'aveugle. Il a été remporté par Dajo Aertenssen (Coffee Makers). Et le Championnat de France de Roasting, intégré depuis l'an dernier au challenge. Une épreuve en trois temps : choix de café vert, mise en oeuvre de sa torréfaction et dégustation. Veda Viraswami (Café Sati) conserve le titre.

#ChamppionnatsDeFranceDeCafe# barista #LatteArt#



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles

Dialoguez avec nos experts !

(Service réservé à nos abonnés : 3,33€/mois)

Vous souhaitez poser une question
ou ajouter un commentaire ?

Un seul clic pour accéder à la suite :




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Chef de cuisine H/F

74 - MEGEVE

Restaurants de cuisine traditionnelle Le Café de la Place à MEGEVE ou TALLOIRES (lac d ANNECY )recherche h/f: un chef de cuisine et un second. Ambiance dynamique et conviviale au sein d'une petite équipe en cuisine. Postes à pourvoir immédiatement. Possibilité de logement. Contacter Jean Paul

Posté le 05 juillet 2025

Assistant Maître d'hôtel H/F

13 - LE THOLONET

L'Atelier des Lodges, le restaurant bistronomique de l'Hôtel & spa 5 étoiles à Aix en Provence, dans la campagne aixoise, à 5 minutes en voiture du centre ville recherche pour épauler son maître d'hôtel un : ASSISTANT MAITRE D'HOTEL Environ deux coupures par semaine. Deux jours de repos d'affilé

Posté le 05 juillet 2025

Chef de partie H/F

20 - PORTO VECCHIO

Le traiteur Boutique Gourmande à Porto-Vecchio (anciennement By Guest) cherche à compléter son équipe de production pour la saison 2025. Le laboratoire de production est situé à Porto-Vecchio en Corse-du-Sud à proximité du centre ville tandis que notre boutique de vente se situe à Cala Rossa. Vous

Posté le 05 juillet 2025