Les Olympiades des métiers France livrent leur palmarès

Bordeaux (33) Coorganisées par la région Nouvelle Aquitaine et WorldSkills France, les finales nationales ont réuni 630 jeunes pendant trois jours d'épreuves.

Au départ, ils étaient quelque 7 000 candidats en France. Seuls 630 jeunes issus de 51 métiers se sont retrouvés du 9 au 11 mars au parc des expositions de Bordeaux-Lac (Gironde), pour les finales nationales des 44e Olympiades des métiers. Ambition : décrocher une médaille et devenir ainsi sélectionnable pour rejoindre l'équipe de France qui participera à la finale mondiale, la Worldsskills Compétition. Elle aura lieu à Abu Dhabi (Émirats Arabes unis), en octobre prochain.

En cuisine, Paul Marcon (Auvergne-Rhône-Alpes) a remporté l'or. Il s'agissait de la troisième participation du fils du triple étoilé Michelin Régis Marcon. Amandine Content (Île-de-France) a obtenu l'argent et François Eustace (Normandie), le bronze. En catégorie abilympics, Marie Bevacqua (Auvergne-Rhône Alpes), a obtenu l'or. Bertrand Bédu, expert international, le professeur au Cefral à Dunkerque, (Pas-de-Calais), précise : "Un seul candidat sera choisi, l'or ou l'argent, au terme du stage que je piloterai."

En service en salle, Nathan Colette (Provence-Alpes-Côte-d'Azur) est médaillé d'or ; Clément Gosselin (Normandie) a obtenu la médaille d'argent et Quentin Serra (Nouvelle Aquitaine), celle de bronze. En catégorie Abilympique, Maxime Rigoulet (Nouvelle Aquitaine), a décroché l'or.

En sommellerie, Alex Liotard (Occitanie) remporte la médaille d'or ; Maxime Blaise (Grand Est) l'argent et Antoine Sicard (Bourgogne-Franche-Comté), le bronze. L'expert, Thomas Vivant, professeur au lycée hôtelier de Chamalières (Puy-de-Dôme), regrette que "pour l'heure, la sommellerie [ne soit] pas représentée au niveau international des Olympiades, mais [il] ne désespère pas."

Brigitte Ducasse