Yannick Alléno signe la carte de Prunier Victor Hugo

Prunier x Alléno, la collaboration prend forme dans le restaurant Prunier Victor Hugo, lieu iconique de la gastronomie parisienne. Le décor Art déco, inscrit au registre des monuments historiques, a été rafraîchi et la carte est revue par le chef 3 étoiles Yannick Alléno. Les grands classiques de la maison sont déclinés en autant de recettes contemporaines. Ainsi, Le légendaire œuf Christian Dior parade aux côtés d’huîtres au lait d’amande à l’aneth, de homard grillé, de fettucine alle vongole, de saumon en gelée de Chardonnay ou encore de bar de ligne et de sole meunière. Dans un second temps, il sera possible de commander une déclinaison de la carte à emporter en click and collect au comptoir ou des plateaux repas haut de gamme et leur art de la table adaptés.

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