Le chef Émile Jung, longtemps à la tête du restaurant étoilé Au Crocodile à Strasbourg, a découvert la semaine dernière le nouveau restaurant gastronomique Ammolite installé dans le phare de l'hôtel Bell Rock d'Europa-Park à Rust, en Allemagne.
À cette occasion, il a rencontré le chef cuisinier Peter Hagen. "Un lieu magique pour une cuisine magnifique... Un chef de talent qui vous prépare une cuisine tout en nuances, des mets fins et délicats pour le bonheur du palais. Un art de vivre exceptionnel au coeur d´Europa-Park", a déclaré Émile Jung à l'issue de sa visite.
Europa-Park, premier parc d'attractions saisonnier mondial, élargit son concept de restauration avec ce nouvel établissement gastronomique
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