Palmarès du Pudlo Paris 2012

Paris (75) Gilles Pudlowski, critique gastronomique et auteur du guide Pudlo vient de dévoiler les lauréats du guide Pudlo Paris 2012.

Les vainqueurs de cette année sont :

Kei Kobayashi de Kei 1er comme Cuisinier de l'année,
Benallal Akramé reconnu Jeune Chef de l'année Akrame 16e, 
David Toutain de l'Agapé Substance 6e pour l'Évènement de l'année,
Jean-Jacques Chauveau au Pré Catelan 16e déclaré Maître d'hôtel de l'année,
Sanjeev Bhalla Ratn 8e est la Table étrangère de l'année,
Antoine Daccache, Al Mankal 16e est le Restaurateur de l'année,
Magali Marian et Delphine Alcover bistro Volnay Paris 2e
Bistro de l'année,
Paul-Arthur Berlan, Metropolitan 4e pour le meilleur Rapport qualité prix,
Stéphane Derre La cave Beauveau 8e Bistrot à vins de l'année, 
Sébastien Gaudard pâtisserie des Martyrs 9e Pâtissier de l'année
Christophe Vasseur du pain et des idées 10e, Gontran Cherrier 18e et Pascal Lecouflet Boulogne-Billancourt (92) sont les boulangers de l'année, 
Colette et Claude Maret, aux bons fromages, 16e et Charles Varin-Bernier, La Fermerie Levallois-Perret (92) fromagers de l'année, et enfin Eric Pasquet Vivin Neuilly-sur-Seine (92)est le caviste de l'année.