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4e édition du concours Pizza a Due de Galbani Professionale

Restauration Pizza - mardi 12 novembre 2019 17:12
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La 4e édition du concours Pizza à Due s’inscrit dans le 15e championnat de France de la pizza et se déroulera lors du salon Parizza le 30 mars 2020. Le président du jury de cette année sera Denny Imbroisi, chef des restaurants IDA, Epoca et Malro à Paris.

Ce concours consiste à réaliser une pizza gastronomique, raffinée, originale et innovante. Une épreuve qui réunit un chef cuisinier et un maître pizzaiolo dans un exercice de créativité.

Huit duos de candidats finalistes seront sélectionnés sur dossier le 14 février 2020, par le président du jury, Denny Imbroisi.

Le duo gagnant remportera un voyage à Parme pour participer au Campionato Mondiale della Pizza pour l’épreuve Pizza a Due ainsi qu’une journée conseils avec Denny Imbroisi avant la finale.



Calendrier du concours Pizza a Due

- 14 octobre 2019 : ouverture des inscriptions
- 14 février 2020 : date limite de dépôt des dossiers
- 6 mars 2020 : annonce des finalistes
- 30 mars 2020 : finale du Concours Pizza a Due

Retrait des dossiers de candidatures sur : www.galbani-professionale.fr