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Transformer un bâtiment historique en hôtel ou en restaurant : les conseils de l'architecte Philippe Prost

Hôtellerie - jeudi 25 juin 2020 11:05
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Montpellier (34) L'ancien hôtel de ville de la place de la Canourgue deviendra prochainement un hôtel de luxe, l'Hôtel Richer de Belleval, et une table gastronomique tenue par les frères Pourcel, Le Jardin des Sens, dans sa seconde version.  Une transformation qui n'est pas sans occasionner des  difficultés architecturales et techniques.


Il arrive parfois que l’on tombe en arrêt devant un beau bâtiment d’époque, que la désaffectation n’a pas privé de son cachet. L’envie peut naître alors de reprendre les lieux, pour en faire un hôtel ou un restaurant. Alors, vraie...


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