Située dans le centre historique de la
ville de Barr (Bas-Rhin), au coeur de la route des vins d'Alsace, la
bâtisse datant du XVIe siècle était inoccupée depuis quinze ans
quand Jean-Daniel Seltz a jeté son dévolu sur elle. Le patron de
Seltz constructions, entreprise spécialisée dans la rénovation du
patrimoine ancien, a, en trois ans, entièrement transformé les
lieux, créant de toute pièce un hôtel 4 étoiles : 5 Terres
hôtel & spa, franchisé MGallery by Sofitel. Plus encore, il en a révélé la beauté et "fait
revivre une partie de son histoire".
Amoureux des vieilles pierres, compagnon maçon et tailleur de pierre, l'Alsacien a "gratté le crépis, mis à nu les ouvrages cachés les plus anciens recouverts : des poutres de sapin, des colombages, des colonnes en grès des Vosges, des murs de briques, des tuiles anciennes, que des générations intermédiaires avaient, souvent par simplicité, fini par recouvrir et dissimuler." Parfois même Jean-Daniel Seltz a souhaité mettre au jour un mur ou un plafond qui n'était pas destiné à être apparent. "Sur le plafond du lobby, on distingue encore les traces de doigt du maçon. Et, sur ce mur, il y a un mélange de briques, de granit, de terre cuite, de grès. C'est cette imprécision qui le rend beau, qui apporte du caractère", décrit le propriétaire.
Une décoration intemporelle qui se patine avec le temps
Jean-Daniel Seltz a tout fait sur ce projet : il est à la fois maître d'oeuvre, d'ouvrage, architecte et agenceur. Il signe une décoration intemporelle qui se patine avec le temps. Pour habiller le bâti, il a choisi avec soin des matériaux bruts et nobles : la pierre, le verre et le chêne massif clair, le cuir de la tannerie Haas, le marbre de Calacatare, le velours. À la façon d'un joaillier qui sertit une pierre précieuse, il y a ajouté des éléments plus contemporains. Comme la verrière qui couvre le lobby et fait entrer la lumière naturelle ou les luminaires design Tom Dixon.
Amoureux des vieilles pierres, compagnon maçon et tailleur de pierre, l'Alsacien a "gratté le crépis, mis à nu les ouvrages cachés les plus anciens recouverts : des poutres de sapin, des colombages, des colonnes en grès des Vosges, des murs de briques, des tuiles anciennes, que des générations intermédiaires avaient, souvent par simplicité, fini par recouvrir et dissimuler." Parfois même Jean-Daniel Seltz a souhaité mettre au jour un mur ou un plafond qui n'était pas destiné à être apparent. "Sur le plafond du lobby, on distingue encore les traces de doigt du maçon. Et, sur ce mur, il y a un mélange de briques, de granit, de terre cuite, de grès. C'est cette imprécision qui le rend beau, qui apporte du caractère", décrit le propriétaire.
Une décoration intemporelle qui se patine avec le temps
Jean-Daniel Seltz a tout fait sur ce projet : il est à la fois maître d'oeuvre, d'ouvrage, architecte et agenceur. Il signe une décoration intemporelle qui se patine avec le temps. Pour habiller le bâti, il a choisi avec soin des matériaux bruts et nobles : la pierre, le verre et le chêne massif clair, le cuir de la tannerie Haas, le marbre de Calacatare, le velours. À la façon d'un joaillier qui sertit une pierre précieuse, il y a ajouté des éléments plus contemporains. Comme la verrière qui couvre le lobby et fait entrer la lumière naturelle ou les luminaires design Tom Dixon.
Dans les caves
voûtées en grès des Vosges, le propriétaire a imaginé un spa
intimiste de 200 m2 magnifié par un mur composé de 4 800 feuilles
d'or. Comme la suite, chacune des 26 chambres est unique grâce
à un travail original de menuiserie. Jean-Daniel Seltz s'est appuyé
encore une fois sur les éléments architecturaux présents pour
dessiner les volumes. Trois teintes déclinées sur les assises et les chemins de lit en velours prédominent - moutarde, lie de vin et vert -, créant un ensemble élégant et chaleureux.
Publié par Sonia DE ARAUJO
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