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Le réseau Les Logis dévoile son propre classement « Table distinguée »

Hôtellerie - vendredi 5 décembre 2014 16:13
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Ils sont 75 chefs (sur 2400 établissements) à représenter le meilleur de la cuisine des Logis, grâce à un classement réalisé par un jury d'experts culinaires sous le patronage de Gilles Goujon.


Les Logis ont un classement spécifique - cheminées ou Logis d'exception - pour l'hébergement. Mais le réseau se fiait jusque-là aux notes des guides culinaires pour classer [leurs] restaurants. "Depuis deux ans, nous souhaitions avoir notre référentiel maison, dit le président Thierry Amirault. On...


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