Ana Sofia Duarte Claro en finale pour la coupe Georges Baptiste
Formation - Écoles - mercredi 8 février 2017 17:33
Ajouter l'article à mes favoris
Suivre les commentaires Poser une question / Ajouter un commentaire Partager :
Suivre les commentaires Poser une question / Ajouter un commentaire Partager :
La finale régionale de la coupe Georges Baptiste Île-de-France 2017 a eu lieu au lycée François Rabelais de Dugny (Seine-Saint-Denis), orchestrée par Jean-François Borderiou, délégué régional.
Ana Sofia Duarte Claro, de Ferrandi Jouy-en-Josas (Yvelines), l'a emporté face aux 12 candidats présents, devant Raphaël Caetano, du lycée Montaleau à Sucy-en-Brie (Val-de-Marne). Le jury était présidé par Sébastien Cavailles, MOF arts de la table, et était composé de membres de la coupe Georges Baptiste et de l'association Ô Service des talents de demain : Stéphane Lopez, Stéphane Guenaud, Gérard Veron, Olivier Hebrard, Marion Bayle et Sébastien Cavailles.
Les épreuves avaient été organisés par : Farah Benzaïdi, Xavier Detchénique et Emmanuel Fournis, en cuisine : Charlotte Lavige, Christelle Rossi et Xavier Pecheyran, et en salle : Dorine Rosson, Géraldine Combre, Xavier Pecheyran, Ludovic Cubizolles, Frédéric Caissette, Willy Legay et Pauline Salvat.
|
Derniers commentaires
Jean-Yves Schillinger face à un déferlement de haine sur internet
Qui sont les nouveaux clients mystères qui évaluent restaurants et hôtels ?
Nominations d'Alain Dutournier et de Stéphane Jégo à la tête du Collège Culinaire de France
Une croisière pour découvrir les métiers de l'hôtellerie pour les Bac STHR du lycée Paul Augier
Quelle est la différence entre une chaîne hôtelière volontaire et une chaîne intégrée ?