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Focus sur le marché hôtelier de Lyon avec Christie & Co

Fonds de commerce - mardi 22 mai 2018 10:21
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69 - Rhône Les performances dans la capitale des Gaules sont sur une bonne dynamique générale, avec notamment une montée en gamme de l'offre, selon Gwendal Le Métour, responsable du bureau de Lyon de l'entreprise spécialiste des transactions hôtelières.



Gwendal Le Métour : 'On remarque une montée en gamme de l'offre avec l'ouverture récente de plusieurs hôtels 4 étoiles.'
Gwendal Le Métour : 'On remarque une montée en gamme de l'offre avec l'ouverture récente de plusieurs hôtels 4 étoiles.'

L'Hôtellerie Restauration : Comment se porte le marché hôtelier à Lyon ?

Gwendal Le Métour : Avec un taux d'occupation proche de 70 %, un prix moyen de 82 € et un RevPAR de 56 € en 2017, les performances hôtelières à Lyon sont sur une bonne dynamique générale. Sans compter que ces chiffres sont globaux et que lorsqu'on se focalise sur l'hyper-centre, le taux d'occupation frôle les 75 % et le prix moyen grimpe à 112 €.
 
Quels sont les quartiers de l'hyper-centre particulièrement appréciés des hôteliers ?

On peut relever, à l'est, les IIIe et VIe arrondissements autour de la Part-Dieu - l'un des plus grands centres d'affaires européens -, qui regroupe de nombreuses infrastructures commerciales ou de bureaux telles que la tour Oxygène, la InCity et bien entendu la tour Crayon, qui abrite à partir du 32e étage, le Radisson Blu fraîchement rénové. À noter également, la Presqu'île, et en particulier, le quartier Confluence, situé au sud, qui a été particulièrement bien revalorisé grâce à sa transformation. Entre les résidences hôtelières Odalys, Quality Suites et des hôtels Novotel et Mob, c'est environ 400 chambres supplémentaires qui ont été créées. Et cet espace n'est pas encore saturé.

Quelle est la tendance en termes de produit hôtelier ?

L'hôtel-bureau n'est plus le produit phare. On le voit avec le développement des hôtels lifestyle qui cherchent au contraire à s'ouvrir sur la ville et à créer et rendre attractives les parties communes - restaurants, bars, salle de réunion, boutiques - pour que les clients, de l'hôtel ou non, aient envie d'y venir et d'y passer du temps aussi bien pour travailler que pour se relaxer. Mama Shelter a été clairement l'initiateur de cette tendance. Les hôtels Okko et Mob en sont aussi de beaux exemples. Mais d'autres marques, par exemple le Novotel Confluence ou même le Mercure Genas, cherchent aussi à appliquer le concept à leur produit.

Comment ressentez-vous le marché hôtelier actuellement à Lyon ?

On remarque une montée en gamme de l'offre avec l'ouverture récente de plusieurs hôtels 4 étoiles : Okko, Mob Confluence ou l'hôtel Fourvière et de la luxueuse Villa Maïa, classée 5 étoiles. De belles rénovations sont également à signaler : Radisson, Marriott, Mercure Beaux-Arts, Silky, Citadines Presqu'île... Enfin, l'ouverture prochaine de l'Intercontinental 5 étoiles, avec 143 chambres prévue pour 2019. Mais le segment économique n'est pas en reste. On peut signaler à cet égard le déploiement de B&B qui a ouvert cinq établissements en quatre ans. Son dernier-né, le B&B Berthelot, vient d'ouvrir.


Tiphaine Beausseron
En chiffres
Demandes 2016 
Arrivées hôtelières  : 1,6 M
Nuitées hôtelières  : 4,7 M
Durée moyenne de séjour  : 2,1 nuits
Clientèle (en % de nuitées)  : 55 % affaire, 4 5% loisirs  ;  70 % France, 30 % étrangers

Performances
2017 / 2016
TO 68,4 % / 65,2 %
PM 82 € / 79,2 €
RevPar 56,1 € / 51,6 €

Projets hôteliers 
Hôtel Kopster parc OL Décines (dernier trimestre 2018)  : 2 étoiles, 140 chambres
Hôtel Intercontinental (ancien hôtel-Dieu – 2019) : 5 étoiles, 143 chambres
Projet two Lyon (2020)  : Pullman et Novotel tous les deux 4 étoiles et représentant 460 chambres en remplacement des actuels Athéna et Novotel Part-Dieu.

Récentes transactions hôtelières marquantes à Lyon  :
2017 : LFPI Hotels Gestion cède, par l'intermédiaire de Christie & Co, le Timhotel Lyon Part-Dieu à M. Patou et Mme Dall'Ava, déjà propriétaires du Kyriad de Bron.
2017 : Le groupe Dalofi a repris l'ancien  hôtel L'Ambassadeur, devenu Mercure Genas
2016 : Holiday Inn Lyon Vaise cédé par la société hôtelière Côte Rotie au groupe de gestion hôtelière Parfires par l'intermédiaire de JLL.


L'offre hôtelière à Lyon et zone périurbaine 

   NC  1 étoile 2 étoiles  3 étoiles  4 étoiles  5 étoiles  Total 
 Nombre d'hôtels 8196890515241
 % de l'offre 3,3 %7,9 %28,2 %37,3 %21,2 %2,1 %100 %
 Nombre de chambres 6001 1784 2787 0115 20436118 632
 % de l'offre 3,2 %6,3 %23 %37,6 %27,9 %1,9 %100 %
 Capacité moyenne 756263781027277


L'offre de chaînes intégrées représente plus de 60 % des chambres. Largement représenté, le groupe Accorhotels compte environ 40 % d'entre elles. 
En complément :
 Retrouver l'intégralité du Snapshot Lyon sur christie.com
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