Comment le choisir ?
Les chariots de salle sont généralement en bois mais il en existe aussi en plastique ou en métal. Choisissez-en un équipé de roulettes de 100 mm de diamètre minimum et disposant de freins sur deux roues au moins. Vérifiez que la bande de roulement ne laisse pas de marques sur le sol et qu'il passe entre toutes les tables. Pour le service des alcools, attention à la hauteur des ridelles afin d'éviter le basculement des bouteilles. Les chariots réfrigérés doivent être le plus silencieux possible. Il existe des chariots avec des tiroirs pour plaques eutectiques (refroidies au préalable), ce qui les rend beaucoup plus esthétiques. Le démontage des vitres doit être aisé afin d'en faciliter le nettoyage.
Que dit la loi ?
Les chariots équipés d'un groupe frigorifique doivent répondre aux textes en vigueur concernant le fluide réfrigérant utilisé et sa protection électrique.
Où en trouver ?
- Boss Equipement: www.bos-equipement.com
- France Berger : www.franceberger.fr
- Nisbets : www.nisbets.fr
- Promoshop : www.promoshop.fr
- Servizial : www.servizial.com
Les chariots de salle sont généralement en bois mais il en existe aussi en plastique ou en métal. Choisissez-en un équipé de roulettes de 100 mm de diamètre minimum et disposant de freins sur deux roues au moins. Vérifiez que la bande de roulement ne laisse pas de marques sur le sol et qu'il passe entre toutes les tables. Pour le service des alcools, attention à la hauteur des ridelles afin d'éviter le basculement des bouteilles. Les chariots réfrigérés doivent être le plus silencieux possible. Il existe des chariots avec des tiroirs pour plaques eutectiques (refroidies au préalable), ce qui les rend beaucoup plus esthétiques. Le démontage des vitres doit être aisé afin d'en faciliter le nettoyage.
Que dit la loi ?
Les chariots équipés d'un groupe frigorifique doivent répondre aux textes en vigueur concernant le fluide réfrigérant utilisé et sa protection électrique.
Où en trouver ?
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- Nisbets : www.nisbets.fr
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Publié par Jean-Gabriel du Jaiflin
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