Baromètre Deloitte-In Extenso : les performances hôtelières dans le rouge à fin 2015
Conjoncture - lundi 1 février 2016 15:29
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Le recul de la fréquentation a été très sensible sur Paris et sur l'ensemble de l'Île-de-France. Le dernier mois de l'année a également été de mauvaise tenue sur le reste du territoire, mais il ne remet pas en cause les bonnes performances enregistrées jusque-là.
L'hôtellerie haut de gamme en progression
Pour le reste des territoires, le constat sur décembre est plus ou moins identique. Sur la Côte d'Azur comme sur les autres régions, les RevPAR sont en recul, essentiellement sous l'effet du recul du prix moyen. Seule l'hôtellerie haut de gamme sur la Côte d'Azur, avec une hausse sensible de la fréquentation, voit son RevPAR progresser. Dans un sens comme dans l'autre, ces constats doivent être relativisés : d'une part parce que le mois de décembre 2014 avait été globalement positif pour la Côte d'Azur et la province, et d'autre part car décembre reste un mois relativement marginal en termes de fréquentation, en comparaison notamment avec les mois d'été. Les résultats positifs enregistrés jusque-là n'ont donc pas été remis en question par ceux de décembre. La Côte d'Azur enregistre des progressions de RevPAR (jusqu'à + 13,5 % pour la catégorie grand luxe), de même que la province. Enfin, l'hôtellerie super-économique a maintenu, tout au long de l'exercice, le parti pris de la progression des prix en compensation de la hausse de la TVA intervenue début 2014 - et qui n'avait pas été répercutée sur les tarifs. Dans un contexte de forte concurrence, il en résulte une baisse de fréquentation et un RevPAR en recul, à fin 2015, de 1 %.
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