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	du 10 janvier 2008	LE QUIZ DU MOIS

TESTEZ VOS CONNAISSANCES

1. L'AOC La Livinière est un :
A. minervois
B. faugères
C. corbières

Le restaurant de l'hôtel Le Meurice, à Paris.

2. Le nouveau restaurant de l'hôtel Le Meurice à Paris s'appelle :
A. Le Dali
B. Le Cézanne
C. Le Rubens

3. La prochaine édition de l'Omnivore Food Festival aura lieu à :
A. Caen
B. Cancale
C. Deauville

4. Le nouveau président de Génération.C est :
A. William Ledeuil
B. Lionel Levy
C. David Zuddas

5. L'auteur du livre "La vie est une part de gâteau" publié cet automne est :
A. Patrick Scicard
B. Gaston Lenôtre
C. Pierre Hermé

6. Le Gouvernement a nommé un 'Monsieur Formation' pour la profession, il s'agit de :
A. Pierre Bellon
B. Jean-Jacques Descamps
C. Régis Bulot

7. Il s'est installé à la tour Eiffel depuis Noël :
A. Pierre Gagnaire
B. Joël Robuchon
C. Alain Ducasse

8. Le Château du Tertre est un grand cru de :
A. margaux
B. pauillac
C. saint-julien

9. Une préparation 'à la florentine' est à base :
A. de céleri
B. de betterave
C. d'épinards

10. Le plus ancien café parisien est :
A. Le Flore
B. Le Procope
C. Le Grand Café zzz22v

Les réponses
Vous avez entre 10 et 8 bonnes réponses : Bravo !
Vous avez entre 7 et 5 bonnes réponses : Pas mal !
Vous avez moins de 5 bonnes réponses : Abonnez-vous à L'Hôtellerie Restauration…

1 A· 2 A · 3 C · 4 C · 5 A · 6 B · 7 C · 8 A · 9 C · 10 B

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L'Hôtellerie Restauration n° 3063 Magazine 10 janvier 2008 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE