Actualités

	du 09 octobre 2008	L'ÉVÉNEMENT

DERNIÈRE MINUTE

Un nouveau 3 étoiles à New York et 2 étoiles pour Alain Ducasse
Le Michelin New York 2009 consacre un 4^e restaurant à 3 étoiles : Masa, restaurant de cuisine japonaise réalisée par Masa Takayama. Côté 2 étoiles, Alain Ducasse rafle la mise avec Adour. Momofuku Ko et Gilt décrochent 2 étoiles aussi, ce qui donne un total de 7 établissements dans cette catégorie. En 1 étoile, on compte 7 nouveaux étoilés. Le guide 2009 dénombre 58 Bib Gourmands et 74 restaurants avec un menu complet à moins de 25 E sur une sélection de 563 restaurants. Le guide sera commercialisé à partir du 8 octobre aux États-Unis et du 1^er décembre en Europe. zzz22v zzz99

Paninvest renforce son offre à Paris
La holding contrôlée par le groupe LFPI (La Financière patrimoniale d'investissement) a fait l'acquisition des murs et du fonds de l'hôtel Campanile Paris Berthier (246 clés), dans le XVII^e arrondissement. Paninvest, qui dispose déjà de 1 319 chambres dans la capitale, entend poursuivre son développement dans l'hôtellerie économique. zzz36v

Le fonds d'investissement Qatari Diar au capital du groupe Barrière
Qatari Diar est entré à hauteur de 22,7 % dans le capital de la SFCMC (Société fermière du casino municipal de Cannes), filiale du groupe Lucien Barrière, qui gère notamment les hôtels Majestic et Gray d'Albion, en rachetant les parts d'un autre fonds, Amber Master Fund. Le groupe Barrière conserve 70 % de la SFCMC pour l'instant. Le fonds du Qatar irait bien jusqu'à 40 %, et entend aider le groupe Barrière dans son développement à l'international, sous la marque Majestic, par exemple. zzz36v

Buffalo Grill change de fonds
La chaîne de restaurants passe des mains du fonds Colony Capital à celle d'Abénex Capital, à travers iXEN et N.I. Partners. "Nous sommes là pour cinq ans", a déclaré au Figaro Olivier Moatti, associé gérant chez Abénex Capital. zzz22v

Sodexo a finalisé l'acquisition de Score Groupe
Sodexo a annoncé la finalisation de l'acquisition de Score Groupe, "opération qui a obtenu toutes les autorisations réglementaires nécessaires, notamment en matière de concurrence". Cette activité sera consolidée dans les comptes de Sodexo à partir du 1^er octobre 2008. Fondé en 1972 par Jean-Marie Paul et repris par Abénex Capital en 2004, Score Groupe a réalisé en 2007 un chiffre d'affaires de l'ordre de 220 ME et compte 3 900 collaborateurs. zzz22v

Article précédent - Article suivant

L'Hôtellerie Restauration n° 3102 Hebdo 09 Octobre 2008 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE