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	du 25 septembre 2008	FORMATION

PARIS

Vatel, par-delà les frontières

Avec 20 écoles réparties dans dix-sept pays et 4 000 élèves, le groupe confirme son leadership en offrant des débouchés plus importants encore dans le tourisme et l'hôtellerie internationale. Véronique Hasselweiler, responsable de la communication, évoque les nouveautés.

Le programme Marco Polo offre la possibilité d'effectuer un semestre à l'étranger, dans une école Vatel, parmi 16 destinations au choix.

L'Hôtellerie Restauration : En quoi consiste la réforme des LMD ?
Véronique Hasselweiler, responsable de la communication :
Elle est la conséquence des accords de Bologne conclus dans les années 2000, et marque la disparition de la maîtrise. Les universités ont adopté cette même classification des diplômes, licence, master et doctorat, à l'échelle européenne, afin de faciliter les échanges d'étudiants.

C'est aussi pour cela que le programme Marco Polo a été lancé ?
Il propose une ouverture sur le monde, c'est-à-dire la possibilité d'effectuer un semestre à l'étranger, dans une école Vatel, parmi 16 destinations au choix : Bangkok, Buenos Aires, Chiapas, Émirats, Los Angeles, Manille, Marrakech, Mauritius, Mexico, Montréal, Moscou, Salta, Shanghai, Tlalnepantla, Toluca et Tunis. Les critères sont stricts puisqu'il faut obligatoirement maîtriser la langue du pays d'accueil. Il faut aussi que l'échange se fasse dans les deux sens, que le départ d'un élève compense l'arrivée d'un autre au même endroit. 

Que signifie l'enregistrement au répertoire national des certifications professionnelles ?
Il s'agit d'une certification appliquée à nos deux diplômes, de niveau bac + 3 et bac + 5 pour les postes de manager et de directeur. Des postes qui répondent parfaitement aux attentes des professionnels. Cette reconnaissance supplémentaire de leur part confirme notre travail, qui consiste à former des professionnels aptes à exercer leur fonction dans de grands groupes, en France ou à l'étranger. Tous occupent des postes de qualité.

Un diplôme est venu s'ajouter aux autres. De quoi s'agit-il ?
Le MBA in Hospitality and Tourism Management est un diplôme de formation professionnelle accessible à tous nos diplômés. Il a été mis en place avec l'ouverture de Vatel Los Angeles. Pour être admis, les candidats doivent passer un concours d'entrée. 25 ont été reçus cette année. La formation dure un an, partagée entre l'université et l'entreprise.

Avez-vous des projets d'expansion ?
Des ouvertures sont projetées en Angleterre, Corse, Espagne, Italie, au Maroc, avec une deuxième école, et en Russie, avec trois écoles supplémentaires.
E. M. zzz68v zzz99

Vatel Paris
122 rue Nollet
75017 paris
Tél. : 01 42 26 26 60

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L'Hôtellerie Restauration n° 3100 Hebdo 25 septembre 2008 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE