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	du 11 septembre 2008	LE QUIZ DU MOIS

De nombreux établissements sont devenus au fil du temps de véritables monuments historiques en eux-mêmes. Qui n'a pas cherché 'le' restaurant de Londres ou de Paris qu'il faut connaître au moins une fois, qui ne s'est pas assis à une terrasse 'mythique' de New York ou de Rome afin de siroter un verre en bonne compagnie ? À vous de trouver, c'est facile.

TESTEZ VOS CONNAISSANCES

Là où il faut aller

Saint-Tropez.

1. À Saint-Tropez, on prend l'apéritif : A. Chez Senequier B. Au Chimpanzé C. Au Bailli de Suffren

Venise.

2. À Venise, pour boire un chocolat sur la place Saint-Marc, vous irez : A. Au bar Tre Scalini B. Au Café Florian C. À La Cantinella

3. À Vienne, l'ambiance de Mitteleuropa au temps de Stefan Zweig se retrouve :
A. Au restaurant Anna Sacher
B. Au Palais Coburg
C. Au Café Central

4. À New York, pour s'asseoir en terrasse sur la Cinquième avenue, en face du Metropolitan Museum, vous irez :
A. Au Pierre
B. Au Waldorf Astoria
C. Au Stanhope

5. À Berlin, un hôtel de légende sur la porte de Brandebourg :
A. L'Hôtel de Rome
B. L'Hôtel Bristol
C. L'Hôtel Adlon

6. À Paris, le plus ancien restaurant est ?
A. Le Procope
B. La Tour d'Argent
C. Polidor

Londres.

7. À Londres, pour déguster une grouse en provenance de la chasse privée du restaurant, où faut-il se rendre ? A. The Ivy B. Rules C. Scott's

8. À Rome, après avoir fait chauffer votre carte de crédit Via Condotti, vous vous désaltérerez :
A. Au Café Greco
B. À La Strada
C. Chez Peppone

9. À Alep (Syrie), vous pouvez aller à la terrasse de l'hôtel où Lawrence d'Arabie 'oublia' de régler une facture mémorable. Quel est-il ?
A. Le Baron
B. Le Pera Palace
C. L'Old Winter

10. À Bangkok, se trouve l'un des plus fastueux hôtels d'Asie. Il s'agit :
A. Du Mandarin
B. Du Peninsula
C. De l'Oriental

Les réponses
Vous avez entre 10 et 8 bonnes réponses : Bravo !
Vous avez entre 7 et 5 bonnes réponses : Pas mal !
Vous avez moins de 5 bonnes réponses : Abonnez-vous à L'Hôtellerie Restauration…

1 A· 2 B · 3 C · 4 C · 5 C · 6 A · 7 B · 8 A · 9 A · 10 C

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L'Hôtellerie Restauration n° 3098 Magazine 11 septembre 2008 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE