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	du 27 mars 2008	HÔTELS

CHÂTEAUX DEMEURES DE TRADITION

La promotion passe par les séjours vinicoles

Arbois (39) La chaîne indépendante et volontaire s'oriente vers la promotion du vin. Le guide 2008, présenté à l'occasion de l'assemblée générale, contient désormais une rubrique intitulée 'Grandes étapes des vignobles'.

Une trentaine d'adhérents ont assisté à l'assemblée générale.

Ambiance très conviviale et détendue au cours de l'assemblée générale de Châteaux Demeures de Tradition qui s'est déroulée du côté du Moulin de la Mère Michelle à Arbois (Jura) avec Jean-François Girault, président de la CPIH, en invité d'honneur. Ce rendez-vous régional biannuel a réuni une trentaine d'adhérents (sur les 153 que compte la chaîne actuellement) et permis au président Michel Speck de présenter les nouveautés 2008. À commencer par l'insertion dans le guide annuel d'une rubrique 'Grande étape des vignobles'. "C'est un souhait des adhérents. Beaucoup m'ont demandé ces dernières années de développer des opérations en ce sens et de nouer des partenariats avec des vignerons", explique-t-il. Désormais, les indépendants qui le souhaitent pourront proposer à leurs clients des séjours forfaitaires sur la thématique du vin, avec visites de cave, ou d'exploitations. Pour reconnaître les établissements participants, c'est simple grâce à un logo en forme de grappe. En outre, des opérations de fidélisation (chèques cadeaux, concours) pour inciter la clientèle à visiter plusieurs établissements de la chaîne sont mises en place.
Soucieux de "continuer sur cette voie", Michel Speck planche sur plusieurs pistes pour les prochaines éditions du guide. En 2009, il proposera un mémento sur les vignobles de chaque région. À plus long terme, nous réfléchissons à un guide de l'amateur du vin."
JB Presse zzz82 zzz36t

Châteaux Demeures de Tradition
BP 40
13717 Roquevaire
Tél. : 04 42 04 41 97
chateauxdemeures.com

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L'Hôtellerie Restauration n° 3074 Hebdo 27 mars 2008 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE