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du 2 novembre 2007
LE QUIZ DU MOIS

TESTEZ VOS CONNAISSANCES

1. Le tabasco est une sauce pimentée originaire de :
A. Louisiane
B. Jamaïque
C. Chili

2. Le président élu le mois dernier de l'Association internationale de la sommellerie est :
A. autrichien
B. grec
C. japonais

3. La dernière-née des chaînes du groupe Accor est :
A. All Suites hotels
B. All Seasons hotels
C. All Week hotels

4. La future enseigne du Royal Monceau à Paris est :
A. Hyatt
B. Raffles
C. Fairmont

5. Le cheddar est un fromage :
A. néerlandais
B. anglais
C. roumain

6. Le prochain congrès de l'Umih se déroulera en novembre à :
A. Lyon
B. Strasbourg
C. Nice

7. La Fnac Montparnasse vient d'ouvrir un 'bar à mozzarella' dénommé :
A. Roberta
B. Silvana
C. Nadia

8. Lequel de ces gibiers est interdit dans les restaurants ?
A. le wapiti
B. le crocodile
C. le rat musqué


Alain Ducasse.

9. Le château Simone est une appellation :
A. saint-Estèphe
B. bandol
C. palette

10. Alain Ducasse ouvre ce mois-ci à Londres dans un grand hôtel :
A. Le Dorchester
B. Le Savoy
C. Le Ritz

Les réponses
Vous avez entre 10 et 8 bonnes réponses : Bravo !
Vous avez entre 7 et 5 bonnes réponses : Pas mal !
Vous avez moins de 5 bonnes réponses : Abonnez-vous à L'Hôtellerie Restauration

1 A · 2 C · 3 B · 4 B · 5 B · 6 A · 7 A · 8 B · 9 C · 10 A

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L'Hôtellerie Restauration n° 3053 Magazine 2 novembre 2007 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE

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