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	du 23 mars 2006	VIE PROFESSIONNELLE

AU PROCHAIN CONGRÈS DE LA CPIH À LOURDES

JEAN-FRANÇOIS GIRAULT VEUT UN VRAI DIALOGUE AVEC LES ADMINISTRATIONS

Les 3 et 4 avril, la Confédération des professionnels indépendants de l'hôtellerie accueille ses responsables départementaux à Lourdes pour son 36^e congrès. Invitée des débats : l'administration, dans toute sa diversité. Le président national de la CPIH s'explique.
Propos recueillis par Sylvie Soubes

Jean-François Girault donne la parole à l'administration.

L'Hôtellerie Restauration : Pour commencer, pourquoi avoir choisi la ville de Lourdes ?
Jean-François Girault : C'est la 2^e ville hôtelière de France après Paris. Sachant aussi que les Hautes-Pyrénées est aussi un gros département pour nous, et que nous essayons, lorsque nous décidons d'une destination congrès, de couvrir le territoire et d'aller à la rencontre des différentes problématiques. Lourdes est une ville de pèlerins. Cette clientèle n'a rien à voir avec les congrès ou le tourisme. Même le problème du logement saisonnier est spécifique. Les pèlerinages commencent à Pâques et se terminent mi-octobre. Le reste du temps, Lourdes est fermée. Il est intéressant de comprendre ses besoins et son fonctionnement. J'ai fait une proposition au gouvernement qui porterait sur la défiscalisation pour les investisseurs sur les logements saisonniers. Il faut souligner que si l'on prend l'exemple de Lourdes, les investisseurs touchent des loyers sur 6 mois seulement.

La saisonnalité n'est pas le thème du congrès, n'est-ce pas ?
En effet, ce n'est qu'un volet. Le 36^e congrès de la CPIH a pour thème 'La profession face à l'administration'. Nous avons organisé des face-à-face entre les branches et les administrations pour évoquer les spécificités de chacun de nos métiers. Les cafés et les discothèques rencontreront des représentants de l'ordre public, les saisonniers des responsables de la direction du tourisme, les restaurateurs des envoyés de l'Éducation nationale, et les hôteliers discuteront avec des membres des commissions de sécurité. Nous devons réussir à évoquer les problèmes récurrents, et à dépoussiérer les relations en fonction des particularités de nos métiers. En bref, prouver aux pouvoirs publics que nous sommes une profession responsable, qui connaît ses devoirs mais qui a des droits. Tout en essayant de mieux comprendre le point de vue de chacune des administrations. Il y a comme une barrière entre nous et l'administration. Ses représentants se font une image vieillotte, dépassée de nos professionnels.

Et c'est quoi la profession sous son vrai jour ?
Ce congrès se veut un livre ouvert face aux difficultés quotidiennes. Vous savez, 72 réglementations principales nous régissent. Ça va de l'achat de cigarettes pour la revente en passant par l'obligation d'apposer une licence. Nous devons repenser tout ça. Je souhaite notamment qu'un poste de médiateur soit créé, et que la personne en charge soit reconnue comme l'interface entre les préfets, l'administration et l'ensemble des problèmes de nos métiers. Nous avons besoin de quelqu'un qui soit vraiment objectif, qui connaisse aussi bien nos métiers que les fonctionnements de l'administration.

Quelles personnalités viendront à Lourdes ?
Le ministre des PME, du Commerce et de l'Artisanat, Renaud Dutreil, doit venir faire le point sur les aménagements prévus pour notre profession, les aides à la reprise des murs ou encore sur le dossier des extras. Frédéric Pierret, directeur de la direction du Tourisme sera également là en plénière. zzz74v

CPIH
Union de l'Hôtellerie Lourdaise
Place de l'Église
65100 Lourdes
Tél. : 05 62 94 99 92

Programme du congrès de la CPIH les 3 et 4 avril 2006 à Lourdes (65)
Lundi 3 avril dans les salons de l'Hôtel Angélic à Lourdes
• 9 heures    Accueil par le président confédéral, Jean-François Girault et le président de la CPIH 65, Alain Abadie. Rapports moral et financiers.
• 10 h 30    Intervention du directeur général de la CRT, Pierre Gillet.
• 11 h 15    Les cafetiers face aux forces de l'ordre.
• 14 h 30    Réunion des conseils de branches.

Mardi 4 avril (suite des travaux dans les salons de l'Hôtel Angélic le matin)
• 9 heures    Les hôteliers face aux commissions de sécurité.
• 10 h 45    Les restaurateurs face à l'Éducation nationale.
• 11 h 30    Les saisonniers face aux services de la direction du travail.
• 13 heures    Déjeuner officiel à l'aéroport de Tarbes-Lourdes- Ossun.
• À partir de
14 h 30    Assemblée plénière et allocution de Renaud Dutreuil.

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L'Hôtellerie Restauration n° 2969 Hebdo 23 mars 2006 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE