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	du 28 juillet 2005	RESTAURATION

3 CONTRATS RECONDUITS

CASINO CAFÉTÉRIA RESTAURE LES SPORTIFS

L'enseigne s'installe sur le créneau des prestations sur mesure.

Le Casino Cafétéria Geoffroy Guichard à Saint-Étienne concerné par le partenariat.

Initié en 2001, le contrat de partenariat établi entre l'AS Saint-Étienne et Casino Cafétéria vient d'être prolongé jusqu'à la saison 2009-2010. Ce nouvel accord, qui concerne chaque événement sportif officiel ou amical se déroulant dans le stade Geoffroy Guichard, porte sur 2 contrats différents et concerne l'intégralité de la restauration dans le stade des espaces VIP (salons et loges dans la tribune présidentielle Pierre Faurand réunissant près de 1 300 convives à chaque match) et l'exploitation des 10 buvettes présentes à l'intérieur du stade. Casino Cafétéria va pouvoir se prévaloir du label 'Partenaire officiel de l'AS Saint-Étienne', dont l'exploitation sera visible sur les supports publicitaires.
Pour la troisième année consécutive, Casino Cafétéria sera le partenaire officiel de Roc d'Azur, la plus grande course de VTT au monde. Elle se déroulera du 12 au 17 octobre prochain à Fréjus (83). Pour les coureurs, l'enseigne proposera des menus sportifs et produits adaptés à l'effort distribués toute la journée (2 tonnes d'oranges, 9 000 biscuits petit-déjeuner, 15 000 canettes de boisson, plus de 4 000 sandwiches fabriqués sur place par jour…) ; pour les institutionnels et les VIP des cocktails (farandoles de canapés, navettes et mignardises) et buffets (foie gras maison, poisson farci, terrine de Saint-Jacques) servis pour les déjeuners. à destination du grand public, des stands et buvettes vendront des salades, sandwiches et snackings salés et sucrés. Sous chapiteau, une cafétéria accueillera près de 200 convives avec 2 stands méridionaux : paella cuisinée sur place, pâtes fraîches et pizzas maison. Deux nouveaux stands (rôtissoire et kebab) sont également prévus cette année. Côté logistique, 60 personnes de Casino Cafétéria seront présentes durant les 6 jours de la compétition.

Cuisine mobile
Prestataire également sur les 6 villes étapes du Moto Tour (du 23 septembre au 2 octobre 2005), Casino Cafétéria restaurera les équipes organisatrices le midi avec des paniers pique-nique, le soir avec des repas à table grâce à l'installation d'une cuisine mobile qui pourra servir près de 200 couverts, le public et les pilotes via un camion-magasin. Deux soirées thématiques organisées dans les villes de départ (Reims) et d'arrivée (Toulon) et des cocktails programmés sur chaque étape. Salades, sandwiches maison, frites, steaks, hot-dogs, paninis, boissons chaudes et fraîches, gaufres, seront proposés tout au long de la journée au sein du village.
Lydie Anastassion zzz22g

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