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	du 7 juillet 2005	ARRÊT SUR IMAGE

AU LYCÉE HÔTELIER NOTRE-DAME

Tour du monde des boissons à Saint-Méen-le-Grand

Jean-Claude Gapihan, directeur du lycée hôtelier Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand, Mario Gapais, professeur et organisateur du concours, et une partie des élèves qui ont participé à ce premier tour du monde en questions.

Trente-huit élèves de terminale BEP service et cuisine du lycée hôtelier Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand, en Ille-et-Vilaine, ont participé à la 1^re édition du 'Tour du monde des boissons en 210 jours', organisée et animée par Mario Gapais, professeur de salle. Au cours des 16 étapes, les élèves ont pu tester et enrichir leurs connaissances acquises en classe. Ils devaient répondre à des questionnaires notamment sur les différentes appellations des vins, déguster à l'aveugle des vins, apéritifs ou bien liqueurs. Chaque épreuve coïncidait avec leur programme de cours. Coralie Toutain a remporté cette première édition devant Luc Meigné et Sébastien Massot. Le concours sera renouvelé l'année prochaine sur le thème des produits. Il sera ouvert à tous les élèves volontaires, tous niveaux confondus. zzz68v

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L'Hôtellerie Restauration n° 2932 Hebdo 7 juillet 2005 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE