Actualités

	du 21 avril 2005	VIE PROFESSIONNELLE

EN SE VOULANT 'MODERNE'

L'Umih 24 s'engage sur l'avenir

Brantôme (24) Fin 2004, l'Umih 24 a tenu son assemblée générale en l'abbaye de la ville. Malgré le froid glacial dans ce lieu propice au recueillement, le président Jean-Luc Bousquet a su élever le débat.

J'aurais voulu vous dire que tout est pour le mieux dans le meilleur des mondes possibles, mais ce n'est pas le cas."
Devant une assistance nombreuse, et en présence de nombreux invités, dont le président de l'Umih, André Daguin, le président de l'Umih Dordogne, Jean-Luc Bousquet, donne le ton. La saison se révèle en demi-teinte, avec une baisse d'activité plombant le chiffre d'affaires d'environ 5 %. Et de pointer les motifs d'inquiétude : "L'explosion de la taxe sur les ordures ménagères, qui atteint souvent des hausses de 100 à 200 %", ou encore les nouvelles dispositions concernant la sécurisation des piscines. Pire, "la décision de l'Europe qui prévoit l'obligation de disposer d'un maître nageur dans les établissements de plus de 20 chambres".
Autre sujet qui fâche - même s'il n'est pas nouveau -, la concurrence déloyale des chambres d'hôte, la Dordogne étant leader dans ce domaine en France avec 35 000 unités contre 12 000 chambres d'hôtel. Sur ce thème, le député de la Dordogne, Bernard Mazouaud, a promis d'intervenir "pour que la réglementation soit la même pour tous". Selon Jean-Luc Bousquet, l'heure est donc à la vigilance et la situation impose de ne pas se replier sur soi. "L'Umih 24, avec 320 adhérents, représente 10 % des entreprises du secteur. Cela est totalement insuffisant. D'autant que l'on constate, et c'est plus grave, une sous-représentation des jeunes dirigeants. Ils se lancent, et ont le nez dans le guidon. C'est une erreur."
En période de crise, il faut jouer groupé. Occuper le terrain.
Deux nouveaux adhérents de l'Umih 24 ont rejoint à la CCI Jean-Luc Bousquet, membre titulaire et membre du bureau de la chambre de commerce depuis 3 ans : il s'agit de Philippe Hirch, président de l'hôtellerie de plein air, et de Jacqueline Leymarie, présidente des Logis de France de la Dordogne. Les chantiers lancés démontrent une volonté d'aller de l'avant.

15 établissements certifiés à ce jour
Dans le domaine de la qualité, le label Hotelcert progresse toujours plus, faisant du département le meilleur élève de la région : 15 établissements certifiés à ce jour, soit la moitié de l'effectif aquitain et 12 de mieux dans les cartons. On citera aussi la charte de l'apprentissage qui compte à ce jour une dizaine d'entreprises adhérentes, chiffre qui devrait doubler cette année. En outre, depuis plusieurs mois, l'Umih 24 travaille à la charte de l'emploi, qui détaille les droits et devoirs des employeurs et des salariés ; la finalisation devrait intervenir sous peu.
Autre chantier à venir : une Maison des Saisonniers prévue dans le Périgord Noir en 2006.
Après une entrée en matière dont il a le secret - "les moines n'étaient pas frileux…" - André Daguin, qui, à l'instar des autres participants, n'a pas quitté son manteau, a insisté sur l'impérieuse nécessité de "raisonner moderne" : "Il n'y aura plus de saison extraordinaire, car la concurrence d'autres destinations est devenue trop forte. Il faut se battre sur la qualité, que vos images soient plus nettes." Puis de revenir sur l'accord signé en juillet dernier, expliquant avec clarté les tenants et aboutissants. "Beaucoup de nos adhérents n'ont pas compris cet accord, souligne Jean-Luc Bousquet. Je savais qu'André Daguin, avec le charisme qu'on lui connaît, saurait répondre aux inquiétudes." La salve d'applaudissements qui suivit semble lui donner raison.
Brigitte Ducasse zzz74v

Un nouvel élu a intégré le bureau de l'Umih 24 : il s'agit de Marcel Schaller, propriétaire de deux hôtels 3 étoiles, l'Abbaye à Saint-Cyprien et Le Renoir à Sarlat. Sa fille a racheté en août dernier l'Hôtel Cro-Magnon aux Eyzies.

Article précédent - Article suivant

Vos questions et vos remarques : Rejoignez le Forum des Blogs des Experts

L'Hôtellerie Restauration n° 2921 Hebdo 21 avril 2005 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE