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	du 18 octobre 2007	SOLUTIONS CUISINE

VOS ACHATS DE PRODUITS DE LA MER

Sur internet avec fishweb.fr

Des produits de la mer de grande fraîcheur et à des prix très compétitifs.

fishweb.fr est un site internet conçu par Alain Mercier qui bénéficie d'une expérience d'une quinzaine d'années à tous les stades de la filière marée. Après quatre ans de travail et de mise au point, le site est aujourd'hui opérationnel et la logistique de livraison est bien mise en place. À ce jour, fishweb.fr propose une gamme exhaustive de produits de pêche français et d'importation, de produits d'élevage, toute la gamme des crustacés et coquillages, des huîtres, ainsi qu'une gamme traiteur et de produits finis.
"Sur ce site, explique Alain Mercier, les informations que je donne sur les produits frais sont très précises. Elles concernent le niveau de qualité indiqué par les lettres J (pêche du jour),
E (excellent), A (très bon), B (bon) ; le lieu de débarquement, d'origine ou de production ; les dates d'arrivage à Rungis. Toutes ces mentions apparaissent également sur le bon de commande qui vous parvient par e-mail. Une facture récapitulative est également envoyée chaque fin de mois, ce qui simplifie grandement la comptabilité."

Souplesse, qualité et compétitivité
Les commandes sont prises en compte jusqu'à minuit, pour livraison le lendemain sur Paris et le surlendemain en province par un des leaders européens en transport frigorifique. Les régions desservies et les tarifs sont accessibles dès la page d'accueil.
"En quelques clics, poursuit Alain Mercier, vous pouvez comparer les produits et les prix en fonction des provenances et des qualités, et sélectionner ce qui répond à vos attentes." Chaque semaine, la compétitivité s'améliore et l'offre s'élargit en s'adaptant à une demande qui ne cesse de croître. Les professionnels sont séduits par la souplesse, la rapidité et la transparence du système. Et plus ils seront nombreux à s'approvisionner sur ce site, plus l'offre sera variée et compétitive. De ce côté-là, il faut savoir que fishweb.fr est un outil qui fonctionne sans frais logistiques. Il ne dispose ni d'entrepôt ni de stock ni de camion de livraison et ne subit aucune perte de marchandise. "Nous nous rémunérons, explique Alain Mercier, par une commission prise sur les ventes. Résultat, en travaillant avec les clients fishweb.fr , les mareyeurs - tout en proposant leurs produits à des prix compétitifs - restent gagnants. De plus, le paiement sécurisé en ligne leur permet d'être réglés très rapidement. Tous ces avantages les incitent donc à porter une attention particulière aux clients fishweb.fr et à leur livrer les produits correspondant à la qualité commandée." zzz48d zzz38

Alain Mercier
Tél. : 06 60 07 89 24
fishweb.fr

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L'Hôtellerie Restauration n° 3051 Hebdo 18 octobre 2007 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE