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	du 30 aout 2007	L'ÉVÉNEMENT

EN BREF

Accor se renforce dans Orbis et relance la marque Pullman
Le groupe d'hôtellerie et de services devait publier, mercredi 29 août, ses résultats pour le 1^er semestre 2007. Selon différents analystes financiers, la croissance devrait être au rendez-vous de manière très significative. D'autant qu'Accor poursuit tambour battant sa restructuration et réalise des opérations de croissance avec prudence. À titre d'exemple, la compagnie dirigée par Gilles Pélisson a renforcé sa participation de 4,9 % dans la société polonaise Orbis, détenant maintenant 45,48 %. Une opération qui a coûté 42 millions d'euros au leader de l'hôtellerie européenne. Pas si cher lorsque l'on sait que Orbis gère actuellement 60 hôtels en Pologne et est également la première agence de voyages du pays. Parallèlement, Accor devait annoncer, dans le cadre du repositionnement de son parc d'hôtels de luxe, la relance de la marque Pullman. Rappelons que Pullman International Hotels, propriété à l'origine de la Compagnie internationale des wagons-lits et du tourisme, avait créé cette enseigne en 1986. Tombée dans l'escarcelle d'Accor en 1991 ainsi que les autres marques comme Altea, Arcade et PLM Azur, Pullman a disparu au fil du temps au profit de Sofitel. Selon différentes informations concordantes, le Sofitel Sèvres, celui de Roissy, de Versailles et de la Grande Arche de La Défense pourraient rapidement arborer les couleurs de Pullman. zzz36v

Le "Grand Larousse gastronomique" fait peau neuve
4 000 articles, 2 500 recettes, dont 500 données par les plus grands chefs internationaux, 1 700 illustrations, le nouveau Grand Larousse gastronomique a fait peau neuve en prenant en compte l'internationalisation de la cuisine, de nouveaux produits, de nouvelles techniques. Le tout sous l'égide d'un comité présidé par Joël Robuchon regroupant des professionnels remarquables, de Pascal Barbot à Anne-Sophie Pic, Pierre Hermé ou Pierre Troisgros… Prix : 75 E. En librairie le 9 octobre. zzz22v

Les rugbymen des îles Fidji logent à Moissac (82)
Le Quality Hotel Le Moulin à Moissac est privatisé depuis le 28 août jusqu'au 28 septembre, pour accueillir l'équipe de Fidji. Superbe bâtisse surplombant les rives du Tarn, l'établissement achève en ce moment même les dernières installations de son tout nouveau spa (300 m²) avec Porcelanosa. zzz36v

Sommet européen du spa à Paris
Alors que le culte du corps connaît un succès sans précédent, le Sommet européen du spa se tiendra les 1^er et 2 octobre au parc des expositions de Villepinte, dans le cadre du salon Beyond Beauty Paris. zzz36v

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L'Hôtellerie Restauration n° 3044 Hebdo 30 Aout 2007 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE