 |
 |
|
 |
 |
 du 3 mai 2007 |
CAMPUS |
TROPHÉE ALEXIS-ÉMILE TINGAUD
Cyrille Théodore et Clément Fidole lauréats
Cyrille Théodore en cuisine et Clément
Fidole en salle ont remporté le trophée.
La
remise annuelle du Trophée Alexis-Émile Tingaud s'est déroulée
au centre de formation Barthélémy de Laffémas, de la CCI de Seine-et-Marne.
Ce concours réunit chaque année, dans un établissement de formation
aux métiers de la restauration d'Île-de-France, de jeunes apprentis qui
déploient leur talent en salle ou en cuisine devant un jury de professionnels
issus des plus grandes tables françaises. La société Rational France
a soutenu cette manifestation qui célèbre de jeunes talents de la gastronomie.
Lors de la remise des prix, l'entreprise a offert
à tous ces futurs chefs
une veste de cuisine personnalisée. "Une entreprise comme la nôtre
doit apporter son soutien aux jeunes apprentis et futurs cuisiniers, et donc promouvoir
de telles manifestations en lien avec la profession. Nous ne manquerons pas de renouveler
notre soutien à ce concours l'année prochaine", promet Emmanuel
Bonnet, le président de Rational France.
Les gagnants du concours sont Cyrille Théodore
en cuisine et Clément Fidole en salle. Bravo ! zzz14
Article précédent - Article suivant
Vos questions et vos remarques : Rejoignez le Forum des Blogs des Experts
L'Hôtellerie Restauration n° 3027 Hebdo 3 mai 2007 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
Podcasts
