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Le FIM CCI Formation Normandie et le lycée Marland pour un Cocktail Normand

Le FIM CCI Formation Normandie et le lycée Marland pour un Cocktail Normand

La FIM CCI Formation Normandie et le lycée Maurice Marland de Granville travaillent ensemble sur la mise en oeuvre d'un cocktail 100 % normand [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 20 octobre 2023 06:23
Résultats de la Finale Régionale Normandie Secteur Rouen de la Coupe George Baptiste

Résultats de la Finale Régionale Normandie Secteur Rouen de la Coupe George Baptiste

Romane Bouillette du CFAie de Val de Reuil représentera la région à la finale nationale qui se déroulera au lycée de l'Orléanais à Olivet le 14 Mars 2023. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 7 février 2023 08:05
11ème édition du Festiv'Halles des Savoirs et Saveurs en Normandie

11ème édition du Festiv'Halles des Savoirs et Saveurs en Normandie

Cette manifestation met en valeur et en relation les jeunes apprenants normands avec les professionnels de l'hôtellerie/restauration/tourisme [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 5 janvier 2023 08:05
Un nouveau président pour les sommeliers formateurs

Un nouveau président pour les sommeliers formateurs

À l'issue de l'assemblée générale organisée en Normandie, Christophe Martin a pris la succession de Robert Desbureaux et six nouveaux membres ont intégré l'association. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 29 août 2022 14:40
Lycée Notre-Dame de Nazareth : échange Erasmus avec l'Italie

Lycée Notre-Dame de Nazareth : échange Erasmus avec l'Italie

Retour d'expérience d'un premier projet Erasmus entre le lycée Notre-Dame et l'Ecole hôtelière Aldo Moro dans les Pouilles, via le Consortium de l'Académie de Normandie [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 17 juin 2022 08:05
2ème édition du concours Le Trophée des Léopards

2ème édition du concours Le Trophée des Léopards

la finale nationale se tiendra le 16 mai à Caen. Le lendemain, le 17 mai, deux autres finales nationales désigneront les lauréats des catégories professionnels et apprenants. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 18 mars 2022 09:34
10ème édition Festiv'Halles des Savoirs et Saveurs en Normandie

10ème édition Festiv'Halles des Savoirs et Saveurs en Normandie

Après Louviers, c'est au Havre que se tiendra la 10ème édition du « Festiv'Halles des Savoirs et Saveurs en Normandie [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 2 mars 2022 08:05
Le centre FIM CCI Formation Ouest Normandie se dote d'un food truck

Le centre FIM CCI Formation Ouest Normandie se dote d'un food truck

Se former aux spécificités de la restauration à bord d'un camion et tester un concept, c'est possible grâce au foodtruck du centre FIM CCI Formation Ouest Normandie. Un camion de 6 m de long à destination des apprenants mais également d'un public extérieur... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 1 mars 2022 16:05
Grâce à un distributeur automatique, un restaurateur normand vend ses plats même les jours de fermeture

Grâce à un distributeur automatique, un restaurateur normand vend ses plats même les jours de fermeture

Le couple Wattiez, qui exploite le restaurant du Petit Brett en Normandie, s'est équipé d'un distributeur de repas faits maison en novembre dernier. Le succès rencontré a dépassé leurs espérances. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 18 janvier 2022 12:05
"Le tribunal est une solution qui permet de geler les dettes", rappelle Jean-Luc Adda, président du tribunal du commerce d'Alençon

"Le tribunal est une solution qui permet de geler les dettes", rappelle Jean-Luc Adda, président du tribunal du commerce d'Alençon

Pour l'hôtellerie et la restauration, ce n'est pas une difficulté supplémentaire mais un outil qui permet de rebondir ", explique cet ancien chef d'entreprise, qui connait bien le secteur. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 2 novembre 2020 12:00
Les Jardins de Coppélia : la renaissance d'une maison de famille

Les Jardins de Coppélia : la renaissance d'une maison de famille

Alexandra Lorin Guinard et Grégory Guinard ont racheté un manoir, au milieu d'un verger, pour en faire un hôtel de 27 chambres et suites, avec restaurant gastronomique. Le couple privilégie le made in France et porte une attention particulière sur son management et sur l'accueil des familles. [+] Lire la suite

Hôtellerie - jeudi 5 décembre 2019 09:05
L'un d'eux représentera la France aux Trophées Internationaux des Calvados Nouvelle Vogue

L'un d'eux représentera la France aux Trophées Internationaux des Calvados Nouvelle Vogue

La 23ème édition des Trophées des Calvados Nouvelle Vague bat son plein dans plusieurs pays. Les ½ finales de la compétition des barmen... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 6 mars 2019 15:44
14 pays se retrouveront à Caen le 25 mars pour les Trophées Internationaux des Calvados

14 pays se retrouveront à Caen le 25 mars pour les Trophées Internationaux des Calvados

Des barmen professionnels et des élèves barmen de 14 pays se retrouveront à Caen, le 25 mars, pour disputer les finales... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 6 mars 2019 15:44
Abonnement : la prochaine tendance de l'hôtellerie ?

Abonnement : la prochaine tendance de l'hôtellerie ?

Nombreux sont les secteurs qui ont adopté un modèle économique basé sur l'abonnement. Le consommateur y gagne une simplicité d'usage et une certaine liberté, tandis que le professionnel peut sécuriser ses revenus. Une formule prête à conquérir le monde de l'hôtellerie ? [+] Lire la suite

Gestion et marketing - mardi 21 août 2018 12:56
Le cidre Cotentin désormais AOP

Le cidre Cotentin désormais AOP

Les producteurs de Cidre Contentin ont obtenu l'appellation d'origine protégée. Ce signe officiel européen distingue un produit dont toutes les étapes de fabrication sont... [+] Lire la suite

Produits et boissons - vendredi 6 juillet 2018 15:45

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