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À la porte des restaurants, ils les remplissent

À la porte des restaurants, ils les remplissent

Jadis associés aux quartiers chauds ou aux restaurants médiocres des lieux touristiques, les portiers des restaurants ou 'rabatteurs' disposent désormais d'un véritable sens de l'accueil, d'aptitudes commerciales... [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 5 octobre 2023 14:20
Personnaliser l'accueil lors du petit déjeuner : un détail qui a son importance

Personnaliser l'accueil lors du petit déjeuner : un détail qui a son importance

Il y a plusieurs façons de demander au client son numéro de chambre pour s'assurer de facturer cette prestation. Se différencier à ce moment-là aura un impact sur la perception qu'il aura de l'établissement. [+] Lire la suite

Hôtellerie - mercredi 14 juin 2023 11:20
Des jeunes sensibilisés à l'accueil des déficients visuels au restaurant

Des jeunes sensibilisés à l'accueil des déficients visuels au restaurant

Des élèves de bac pro service et cuisine du lycée Jean Drouant, à Paris, ont suivi une formation à l'accompagnement des personnes malvoyantes au restaurant. Une initiation en amont d'un déjeuner à l'aveugle sous forme de travaux pratiques. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 6 février 2023 15:05
Sadik Muhaimin : "L'accueil, c'est ma culture"

Sadik Muhaimin : "L'accueil, c'est ma culture"

Arrivé du Bangladesh en 2014, Sadik Muhaimin a pris son avenir en main. Curieux et motivé, il cherchait sa voie tandis que le hasard des rencontres lui a ouvert les portes de la restauration. À force de travail... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 19 décembre 2022 11:05
Inclusion : un livre dédié à l'accueil des personnes malvoyantes

Inclusion : un livre dédié à l'accueil des personnes malvoyantes

Le handicap visuel ne doit pas empêcher de venir dans un restaurant, lire une carte, passer sa commande… C'est le parti pris de Freddy Zerbib. Il vient de publier le livre Accueillir, soutenu par des figures de la gastronomie et du service en salle. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 30 juin 2022 15:05
Michelin 2022 : les prix spéciaux récompensent l'accueil et le service, et la sommellerie

Michelin 2022 : les prix spéciaux récompensent l'accueil et le service, et la sommellerie

Soucieux de mettre en avant la diversité des métiers de la restauration, au-delà de la cuisine, les inspectrices et inspecteurs du guide Michelin ont tenu à valoriser les métiers de la salle. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 22 mars 2022 17:36
Quand l'accueil change d'allure à l'hôtel et au restaurant

Quand l'accueil change d'allure à l'hôtel et au restaurant

Port du masque, gel hydro-alcoolique, prise de température, tests… on ne reçoit plus comme avant dans un hôtel ou un restaurant. Les professionnels s'adaptent, les clients sont rassurés et l'hospitalité prend un nouveau visage. [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 27 avril 2021 10:01
L'ITHQ lance le tout premier baccalauréat spécialisé en gestion de l'accueil au Québec

L'ITHQ lance le tout premier baccalauréat spécialisé en gestion de l'accueil au Québec

lancement du tout premier baccalauréat spécialisé en accueil au Québec s'adressant à ceux qui souhaitent poursuivre une carrière en gestion [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 16 février 2021 09:05
Comment et pourquoi se préparer dès maintenant à un retour à la normale : l'accueil

Comment et pourquoi se préparer dès maintenant à un retour à la normale : l'accueil

Pierre angulaire du métier, l'importance de l'accueil va s'accroitre avec le retour à une vie plus normale... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 19 janvier 2021 09:30
Fiche pratique : Contact client, la méthode des 4 C

Fiche pratique : Contact client, la méthode des 4 C

Cette méthode facile à retenir est destinée à bien piloter des contacts avec les clients, quelle que soit la durée de la conversation. [+] Lire la suite

Gestion et marketing - mardi 29 septembre 2020 11:05
La convivialité commerciale au secours de l'accueil

La convivialité commerciale au secours de l'accueil

L'accueil ne se résume pas au premier contact avec le client. Tout au long du service et de l'acte de vente, le personnel doit faire preuve de son sens de l'hospitalité. [+] Lire la suite

Emploi - jeudi 25 juin 2020 11:32
Création d'un spa : doit-on prévoir un accueil ?

Création d'un spa : doit-on prévoir un accueil ?

"Je prévois de construire un spa de 300 m² avec trois cabines de soins et une zone piscine, sauna, hammam. Est-il indispensable de prévoir un accueil ?" [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 25 octobre 2019 14:19
Accueil à l'hôtel : comment l'améliorer ?

Accueil à l'hôtel : comment l'améliorer ?

Check-in, accompagnement, personnalisation des prestations… comment accueillir les clients sans que cela soit trop pesant ou trop froid ? Les conseils de Youri Sawerschel, fondateur de l'agence Creative Supply. [+] Lire la suite

Gestion et marketing - lundi 9 septembre 2019 14:47
L'accueil des hôtes, clé d'un séjour inoubliable

L'accueil des hôtes, clé d'un séjour inoubliable

La plateforme de voyage en ligne Booking.com dévoile les résultats d'une étude mondiale sur les préférences des voyageurs en matière de séjour. [+] Lire la suite

Gestion et marketing - mercredi 10 avril 2019 09:05
Fiche pratique - Accueillir un nouveau collaborateur : le premier mois

Fiche pratique - Accueillir un nouveau collaborateur : le premier mois

Lorsqu'un nouvel employé vient grossir les rangs de votre entreprise, il ne faut pas s'attendre à ce qu'il soit opérationnel dans la minute. Profitez de ses premiers jours pour jauger ses capacités et pour l'aider à s'intégrer au mieux dans votre structure. [+] Lire la suite

Gestion et marketing - lundi 25 février 2019 12:05

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