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Un bon premier semestre 2022 pour l'investissement hôtelier, explique CBRE

Un bon premier semestre 2022 pour l'investissement hôtelier, explique CBRE

La nette amélioration des indicateurs hôteliers depuis le début de l’année favorisent la reprise de l’investissement dans le secteur,... [+] Lire la suite

Fonds de commerce - mercredi 6 juillet 2022 11:39
Le Club hôtelier THCC lance un fonds d'investissement de soutien destiné aux hôteliers

Le Club hôtelier THCC lance un fonds d'investissement de soutien destiné aux hôteliers

Doté de 210 M€ dans sa première phase, ce fonds a pour objectif d'aider les professionnels à financer leurs projets ou à recapitaliser leur entreprise. [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 1 juillet 2022 17:05
Chef Invest aide à financer les projets des chefs prometteurs

Chef Invest aide à financer les projets des chefs prometteurs

La plateforme de financement participatif Chef Invest-Sowefund propose à des particuliers d'investir dans des restaurants. Un système atypique, initié entre autres par l'ancien président du Gault&Millau, Côme de Chérisey. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 14 avril 2022 11:05
Emmanuel Aubrée : un marché hôtelier résilient dans le Grand-Ouest

Emmanuel Aubrée : un marché hôtelier résilient dans le Grand-Ouest

Pour Emmanuel Aubrée, Responsable Régional Grand Ouest chez Christie & Co, le marché de l'investissement en hôtellerie fait preuve de résilience et les acquisitions murs et fonds sont plébiscitées. Entretien. [+] Lire la suite

Fonds de commerce - lundi 4 avril 2022 13:05
Montagne : le Gouvernement a lancé une concertation sur l'investissement

Montagne : le Gouvernement a lancé une concertation sur l'investissement

En déplacement à Chamonix, Jean-Baptiste Lemoyne, secrétaire d'État chargé du Tourisme, des Français de l'étranger et... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 15 mars 2021 15:35
Chefs-entrepreneurs : cinq questions à se poser pour financer son projet

Chefs-entrepreneurs : cinq questions à se poser pour financer son projet

À l'occasion d'une table ronde organisée au Chefs World Summit, experts et investisseurs ont détaillé les questions indispensables à se poser avant de penser le financement de son restaurant, l'agrandissement de son entreprise ou le développement de son concept. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 9 décembre 2019 12:05
Fiche pratique : prévoir les investissements et financements lors du montage du business plan financier

Fiche pratique : prévoir les investissements et financements lors du montage du business plan financier

L'achat d'un fonds de commerce, la rénovation d'une cuisine… représentent des investissements qui se caractérisent par une... [+] Lire la suite

Gestion et marketing - vendredi 8 novembre 2019 14:05
Fiche pratique : la capacité de l'établissement, un facteur déterminant de rentabilité

Fiche pratique : la capacité de l'établissement, un facteur déterminant de rentabilité

En hôtellerie comme en restauration, la capacité moyenne tend à augmenter afin de rentabiliser au mieux l'investissement, car certaines charges n'augmentent pas proportionnellement mais par paliers. Explications. [+] Lire la suite

Gestion et marketing - jeudi 9 mai 2019 15:08
Malgré une activité en hausse en 2018, les TPE-PME n'ont pas réussi à investir

Malgré une activité en hausse en 2018, les TPE-PME n'ont pas réussi à investir

En 2018, les chiffres d'affaires ont augmenté mais les petites et moyennes structures ont peiné à investir. L'investissement dans les TPE-PME de l'hébergement et la restauration... [+] Lire la suite

Conjoncture - jeudi 25 avril 2019 08:38
Christie & Co explore les tendances du marché hôtelier européen

Christie & Co explore les tendances du marché hôtelier européen

Les aéroports et la connectivité sont des atouts forts pour le tourisme et l'investissement hôtelier en Europe, explique le spécialiste en transactions hôtelières dans son rapport 'Investissement hôtelier européen, tendances 2018 : connectivité, hôtellerie & opportunités'. [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 5 février 2019 15:24
Fiche pratique : La relation entre l'investissement et le chiffre d'affaires

Fiche pratique : La relation entre l'investissement et le chiffre d'affaires

La vie financière d'une entreprise commence toujours par un investissement et la réussite financière se mesure, pour l'essentiel, par la rentabilité dudit investissement. [+] Lire la suite

Gestion et marketing - vendredi 1 février 2019 16:57
En 2019, l'hôtellerie européenne restera attractive pour les investisseurs

En 2019, l'hôtellerie européenne restera attractive pour les investisseurs

Deloitte a interrogé 120 acteurs de l'hôtellerie, dont des propriétaires, des prêteurs, des promoteurs et des investisseurs, sur les perspectives du secteur pour 2019. Pour ces... [+] Lire la suite

Conjoncture - mercredi 19 décembre 2018 16:38
S'installer dans une halle gourmande : la bonne affaire ?

S'installer dans une halle gourmande : la bonne affaire ?

Les ouvertures de halles cumulant marché alimentaire et restauration se multiplient. Parmi d'autres acteurs, l'entreprise basque Biltoki crée et exploite de tels lieux : les halles d'Anglet en 2015, les halles de Bacalan en 2017 à Bordeaux, celles de Mont-de-Marsan et de Talence en 2018, et bien d'autres en projet en France. [+] Lire la suite

Gestion et marketing - lundi 26 novembre 2018 15:39
Fiche pratique : Calculer le coût d'un spa

Fiche pratique : Calculer le coût d'un spa

De nombreux paramètres font varier la moyenne pondérée du coût par m². [+] Lire la suite

Hôtellerie - lundi 12 novembre 2018 17:00

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