Le Vinaigre de Riz infusé au riz fumé au bois de cerisier apporte une légère note fumée aux marinades de poissons (saumons, sardines, harengs...), déglaçages ou sauces pour crustacés... C'est une alternative naturelle aux arômes de fumée que l'on trouve sous forme d'huile ou de sel. Le vinaigre de riz est d'origine asiatique, mais tout le process de fumaison du riz et de son infusion est réalisé dans les laboratoires de Soripa.
Sirha : 3F17
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