Le 11 avril 2023 a eu lieu la première édition du concours Sébastien Vauban au lycée d’Aire sur la Lys, concours sur les Arts de la Table. La journée s’est déroulée en présence de Mickaël Cnigniet, majordome au service privé du président de la République, parrain de la première édition. L’objectif était de valoriser les métiers de la salle, et de donner de l’ambition aux jeunes apprenants.
Plusieurs épreuves étaient au programme : mathématique sous forme de kahoot, français, culture professionnelle, flambage autour de la pomme, réalisation de cocktail et une course de garçons de café.
10 binômes de 5 établissements hôteliers et 1 binôme de l‘IME René Carbonnel de Longuenesse ont concouru avec un esprit d’équipe devant un jury professionnel et expérimenté.
Le premier prix a été décerné à Manon et Jules du lycée Ile Jeanty à Dunkerque.
Un magnifique moment d’échange avec les enseignants, les professionnels du métier, les partenaires professionnels et la jeunesse afin de donner du sens aux métiers de la salle.
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