Galbani Professional met en ligne
un site dédié aux chefs pizzaiolos. Des experts de la cuisine italienne
répondent à toutes les questions en vidéos sur www.galbani-professional.fr. Un contenu riche et complet (vidéos,
livre blanc, recettes) qui permet aux professionnels de découvrir également l'univers
des fromages italiens, leur utilité dans leurs applications et les techniques
culinaires. Le site contient, entre autres, deux rubriques 'Accademia' et
'Label passione per la qualità' qui regroupent tout le savoir-faire des experts
et ambassadeurs de la marque ainsi que la mise en avant des établissements de
ses partenaires. Un aperçu de la rubrique 'Accademia' : la base d'une
bonne pizza, c'est avant tout la pâte : la légèreté, le croustillant,
l'odeur, la couleur et la digestibilité.
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