Romain Fornell

7 articles liés à ce tag

Suivre et être alerté des nouvelles contributions

Casa Luisa, le nouveau spot de Moma Group avec Romain Fornell

Créateur d’une quinzaine d’établissements entre Barcelone et la Costa Brava, le Français Romain Fornell s’est imposé comme le...

mercredi 10 juillet 2024

Casa Luisa « importe » l'univers des tapas espagnoles à Paris

Les tapas, une culture à part entière

Moma Group inaugure sa nouvelle enseigne, Casa Luisa, qui se revendique comme une référence unique de bar à tapas à Paris. Car cette tradition gastronomique originaire...

mercredi 12 juin 2024

Nouvelle enseigne de Romain Fornell et du groupe Goût Rouge

À Barcelone, Romain Fornell remet la viande à l'honneur

Avec son concept de restaurant steak house, cave et Negroni Bar, le chef étoilé français innove une nouvelle fois en Catalogne. La nouvelle enseigne s'appelle Monsieur Rouge.

mercredi 22 juin 2022

Romain Fornell (au centre) avec ses asscociés Oscar Manresa et Rafa Peña

Romain Fornell rajeunit Casa Leopoldo, une institution barcelonaise

Le chef français a totalement rénové cette adresse mythique, qui fut longtemps rendez-vous des écrivains et des toreros, et l'a renommée Bar Leopoldo, avec une carte...

lundi 18 novembre 2019

de gauche à droite : Oscar Manresa, Romain Fornell et Bernard Bach

Chef's Table au croisement des gastronomies de France et d'Espagne

Les trois chefs Bernard Bach, Romain Fornell et Oscar Manresa inaugurent un concept de restaurant novateur au coeur de la principauté d'Andorre. Six univers y sont déclinés,...

jeudi 18 avril 2019

Casa Tejada est la douzième enseigne de Romain Fornell à Barcelone

Romain Fornell veut essaimer avec son nouveau concept

En transformant un ancien restaurant traditionnel et emblématique de la capitale catalane, le chef étoilé français inaugure un concept de bar à huîtres, à cocktails et tapas...

lundi 28 janvier 2019

Un hôtel parfaitement intégré au paysage de la Costa Brava

La Gavina, star de la Costa Brava

L'hôtel de luxe espagnol a vu passer tout le gratin des arts et de la politique en près d'un siècle. Son secret : avoir su se réinventer sans renier son histoire.

mercredi 27 juin 2018