L'Association des Barmen de France poursuit sa reconstruction L'ABF, qui s'est aussi constituée en Fédération, multiplie les projets. Le point avec son président, René Delvincourt. jeudi 6 août 2020
#RaiseYourSpirits, nouvelle opération pour soutenir les bars durant la crise Les initiatives des groupes se multiplient pour aider les CHR, après le lancement en France de la plateforme jaimemonbistrot.fr en soutien aux CHR, voici l’opération... lundi 6 avril 2020
Soirée "bar à vins" au lycée Notre-Dame du Roc Les Sorbets : une soirée vins sur vins Organisée par la classe des premières années en BTS Management Hôtellerie Restauration, la soirée intitulée « Bar à vins » s’est tenue au lycée Notre-Dame du Roc-Les Sorbets... mercredi 26 février 2020
Le concours de cocktails sans alcool de l'ANPAA revient le 11 mars Le 13ème Concours de cocktails sans alcool organisé par l’Association nationale de prévention en alcoologie et addictologie (ANPAA) de la Loire avec la Mission... mercredi 19 février 2020
Retour du Paris Cocktail Week dans la capitale La 6ème édition du Paris Cocktail Week va débuter ce vendredi. mardi 21 janvier 2020
Bars à céréales : une dose de régression assumée Reese'sPuff, Oreo O's, Fruity Lucky Charms et autres céréales gorgées de sucre : les fans trouvent leur bonheur dans les bars à céréales, concept régressif qui séduit les... jeudi 5 décembre 2019
8ème édition du Paris Cocktail Festival en novembre Le Paris Cocktail Festival revient les 16 et 17 novembre à Paris. La deuxième journée est réservée aux professionnels. jeudi 7 novembre 2019
LBO : les barmen s'organisent dans l'Ouest Jérôme Ravard est président de la Ligue des Barmen de l'Ouest et Mathieu Gouret est en charge des partenariats. Leur association est née il y a deux ans. Le point sur son... jeudi 7 novembre 2019
Maxime Simonneau a ouvert un lieu inédit et élégant, avec bar, fumoir et barbier-coiffeur Les codes du luxe et du bien-être sont au rendez-vous du Gentlemen 1919, un concept qui séduit une clientèle masculine en quête de raffinement et de partage. vendredi 14 juin 2019
Hakim Ben Hammouda, Champion de France de Coffee in Good Spirit 2019, prêt pour le mondial Berlin va accueillir du 6 au 8 juin les Championnats du monde du café. Hakim Ben Hammouda, David Ly et Dajo Aertssen défendront les couleurs de la France, respectivement dans... mercredi 15 mai 2019
L'un d'eux représentera la France aux Trophées Internationaux des Calvados Nouvelle Vogue La 23ème édition des Trophées des Calvados Nouvelle Vogue bat son plein dans plusieurs pays. Les ½ finales de la compétition des barmen professionnels France se sont... mercredi 6 mars 2019
14 pays se retrouveront à Caen le 25 mars pour les Trophées Internationaux des Calvados Des barmen professionnels et des élèves barmen de 14 pays se retrouveront à Caen, le 25 mars, pour disputer les finales des Trophées Internationaux des Calvados Nouvelle... mercredi 6 mars 2019
Hakim Ben Hammouda, Champion de France 2019 de Coffee in Good Spirit Cinq candidats étaient en finale de la compétition qui s'est déroulée dans le cadre du Sirha. lundi 4 février 2019
Salon Comptoir'PRO : la restauration au coeur des débats et des ateliers La 5e édition du salon aura lieu les 3 et 4 mars 2019 à La Rochelle. Principal thème sur lequel les professionnels vont pouvoir échanger : la restauration hors domicile. lundi 21 janvier 2019
Laurent Agar et David Palanque, MOF classe Barman 2018 Ils étaient six candidats en finale du concours Un des Meilleurs Ouvriers de France, classe Barman et deux d'entre eux décrochent le titre. Le challenge s'est déroulé en... lundi 3 décembre 2018
MOF bar : découvrez les 6 candidats en finale La finale du concours Un des Meilleurs Ouvriers de France classe barman aura lieu le mardi 27 novembre au Domaine de Murtoli, à Sartène, en Corse, sous la présidence de Guy... jeudi 29 novembre 2018
Peut-on dédoubler une licence IV ? "L'extension d'une licence IV est-elle possible sur un lieu qui n'est pas à la même adresse que mon établissement mais qui sera sous la même entité ? Si oui, quelles sont les... mercredi 28 novembre 2018
3 établissements parisiens dans le top 50 des meilleurs bars du monde Le Dandelyan et l'American Bar de Londres grimpent sur respectivement sur les 1ère et 2ème marche du podium du The World's 50 best Bars 2018. En 3ème position, direction... vendredi 12 octobre 2018
MAF bar : ils sont quatre à remporter la précieuse médaille Martin Bécot (CCI Angers), Simon Quentin (Médéric Paris), Clément Sauvage (Sucy-en-Brie) et Victor Truffert (Saint-Nazaire) sont les nouveaux MAF barman. lundi 1 octobre 2018
Marché des ventes des fonds : Nouveau dynamisme pour le marché des bars-tabacs à Saint-Étienne Le commentaire de Jérôme Yu, directeur du cabinet Michel Simond Saint-Etienne La vente de bars-tabacs s'est redynamisée ces derniers mois avec l'arrivée de nouveaux... mercredi 5 septembre 2018
On peut accueillir des clients extérieurs dans un bar d'hôtel "Propriétaire d'un hôtel avec une licence IV achetée hors département, je souhaite savoir si je peux recevoir une clientèle extérieure à mon établissement." Sabrina mardi 24 juillet 2018
Bar, les secrets d'un agencement idéal Espace, circulation, ergonomie, astuces de rangement… rien ne doit être laissé au hasard autour et sur le plan de travail d'un barman. Démonstration avec les fondateurs de... lundi 16 juillet 2018
Vie professionnelle : le récap du mois Tous les mois, retrouvez l'essentiel de l'actualité du secteur. vendredi 1 juin 2018
Retour d'expérience : "Nous avons repris un hôtel rural" Durant les vingt dernières années, le département de l'Ain a perdu 40 % environ de son parc hôtelier classé. Marjorie et Magali Boulon ont néanmoins fait le choix de... lundi 28 mai 2018
René Delvincourt, nouveau président de l'Association des Barmen de France, livre sa feuille de route Nouvelle équipe à la tête de l'Association des Barmen de France, qui fête aussi ses 80 ans cette année et se dit bien décidée à prendre un coup de jeune. mercredi 9 mai 2018