Salon professionnel Pedrero de la boulangerie-pâtisserie, restauration et des métiers de bouche

Toulouse (31) Le parc des expositions de la ville rose accueille l'événement les 15 et 16 octobre prochains. Organisé par le grossiste multimarques, ce salon régional s'adresse aux restaurateurs, boulangers, traiteurs…

Publié le 04 octobre 2012 à 13:39

Tendances et desserts de restaurant au salon professionnel Pedrero à Toulouse

"C'est l'occasion pour eux de rencontrer directement les industriels, fournisseurs mais aussi les artisans, explique Philippe Pedrero, le président de la société, et de découvrir de nouvelles tendances de consommation." Les 15 et 16 octobre prochains aura lieu le salon de la boulangerie-pâtisserie, de la restauration et des métiers de bouche au parc des expositions de Toulouse (31). Les professionnels de ces secteurs pourront y rencontrer les industriels spécialisés en équipement de cuisines (citons Bongard ou Pousstronic) mais aussi des chocolatiers, distilleurs, emballeurs, minotiers, producteurs d'arômes comme Rhorca, ainsi que des artisans spécialisés dans la création d'arômes à Grasse (06).

80 exposants présentent leurs produits

Les Meilleurs Ouvriers de France animeront des ateliers cuisine autour des pains spéciaux, du chocolat et des petits fours. Les exposants au nombre de 80 attendent 3 000 visiteurs pour leur présenter leurs produits et dernières innovations. "On sait que le marché est tendu, les professionnels sont exigeants et cherchent avant tout la qualité, on tient à rester le plus accessible possible, ajoute Philippe Pedrero, notre société qui existe depuis 1958 est installée à Narbonne, nos 25 commerciaux sont présents sur 7 départements du Grand Sud mais aussi à l'export en Asie, Afrique, Amérique et dans toute l'Europe." Avec un CA de 20 millions d'euros, la société affiche une belle santé et réalise 40 % de son CA avec les restaurateurs. Salon gratuit sur inscriptions.

Concours Salon Syndicat

Publié par Dorisse PRADAL

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