Robert Ngueutsa, chercheur en psychologie du travail et des organisations à l'université Pierre Mendès France de Grenoble (38), est le lauréat de la première bourse de recherche de l'institut Quick sur son projet Déterminants psychosociaux de l'engagement des équipiers des restaurants Quick dans des comportements hygiéniques et sécuritaires.
La bourse d'une valeur de 25 000 euros d'une durée de un an, a pour rôle de mieux comprendre la perception des risques et la mise en pratique des recommandations d'hygiène dans la restauration rapide et améliorer les connaissances des déterminants humains impactant la qualité tout au long de la filière alimentaire.
La bourse d'une valeur de 25 000 euros d'une durée de un an, a pour rôle de mieux comprendre la perception des risques et la mise en pratique des recommandations d'hygiène dans la restauration rapide et améliorer les connaissances des déterminants humains impactant la qualité tout au long de la filière alimentaire.
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