Après 2 mois de finales
régionales, les 16 candidats qualifiés n'ont plus qu'un seul objectif : Devenir
le nouveau Champion de France du Dessert ! Et ce sera sous l'oeil d'Emmanuel Renaut, Président des Jurys de
cette 44ème édition, chef étoilé du restaurant Flocons de Sel à Megève et
Meilleur Ouvrier de France 2004, que les candidats devront se surpasser, donner
le meilleur d'eux-mêmes et surtout surprendre le chef ainsi que les autres
membres du Jury.
Et ce sont les juniors qui inaugurent la première journée avec une double épreuve durant laquelle ils devront réaliser deux desserts à l'assiette pour 10 personnes : celui présenté en finale régionale et un autre réalisé à partir d'un thème et d'un panier dévoilés le jour J. Les professionnels auront la même épreuve à réaliser le lendemain, jeudi 5 avril.
dessert Emmanuel Renaut dessert
Et ce sont les juniors qui inaugurent la première journée avec une double épreuve durant laquelle ils devront réaliser deux desserts à l'assiette pour 10 personnes : celui présenté en finale régionale et un autre réalisé à partir d'un thème et d'un panier dévoilés le jour J. Les professionnels auront la même épreuve à réaliser le lendemain, jeudi 5 avril.
dessert Emmanuel Renaut dessert
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