Le 30 janvier (jour de la Sainte-Martine), ce sera la journée nationale de la tartine !
L'occasion pour les amateurs de célébrer le travail des artisans des métiers de
bouche. L'idée a été lancée l'an dernier par une conserverie artisanale installée dans l'Hérault et
le mouvement prend de l'ampleur. Se sont
ralliés des professionnels comme Pierre Augé (vainqueur de Top Chef), Bruno
Dinel (boulanger recordman de la tartine), François Brunet (chef boulanger de
Daniel Boulud à New-York), Noëmie Honiat (candidate Top Chef) ou encore Sonia
Ezgulian (cuisinière et blogeuse). Un jeu concours a été lancé dans la foulée :
il vous suffit de photographier votre tartine préférée et de la poster (date limite le 29
janvier) sur la page www. Facebook.com/saintetartine !
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