Vous pouvez utiliser des œufs crus dans vos préparations, en les choisissant extra-frais. Ils doivent obligatoirement provenir de fournisseurs agréés. N'oubliez pas de vous laver les mains après avoir cassé les œufs (ainsi que toutes les autres règles d'hygiène de base bien sûr !). Les préparations à base d'œufs crus se conservent 24 heures entre 0 et 4 °C.
dessert #tiramisu# #Mousse# oeuf
Publié par Laurence LE BOUQUIN
Dialoguez avec nos experts !
(Service réservé à nos abonnés : 3,33€/mois)
Vous souhaitez poser une question
ou ajouter un commentaire ?
Un seul clic pour accéder à la suite :
