C'est une obligation de la convention collective du secteur Hôtellerie-Restauration : les professionnels accueillant des jeunes en alternance doivent valider leur "permis de former".
Accueil et intégration du jeune en entreprise, articulation de son parcours durant son contrat en alternance, transmission et évaluation des compétences professionnelles, tout autant de missions confiées au Maître d'Apprentissage qu'il lui faut savoir maîtriser. Au-delà de l'aspect règlementaire, la finalité est l'amélioration de la relation au travail et une meilleure appropriation du métier par l'alternant.
Deux journées de formation permettent de valider ce permis. Pascal Percheron, intervenant à l’École Hôtelière du Périgord, accueillaient lundi 12 novembre, six entreprises du secteur. L'objectif pour eux étant de repartir avec méthodologie, supports référents et conseils pratiques, en vue d'optimiser leur savoir-agir avec leurs jeunes apprenti(e)s.
Infos et prochaines dates :
service entreprises/formations : 0553357272
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Publié par Claude DIBIASE
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