L'Hôtellerie Restauration - Informations et annonces pour votre métier

-
Jeudi 7 décembre 2023 : Marché de Noël : mode d’emploi

Marché de Noël : mode d’emploi
Certains établissements proposent des marchés de Noël. Quelles sont les retombées attendues et les difficultés rencontrées ? Retour d’expérience. [+] Lire l'article

Description de la publicité ou autopromo

Oustau de Baumanière : 1987 le menu légumes version 2023 par Glenn Viel
Devenu un des menus signature de l'Oustau de Baumanière, c’est en 1987 que l’idée d’un Menu "Légumes" a germé dans l’esprit de Jean André... [+] Lire l'article

La procédure de présomption de licenciement est-elle obligatoire ?
“La présomption de la démission a pour finalité de se substituer à la procédure de licenciement pour abandon de poste. Néanmoins, est-il possible de ne pas opter pour cette nouvelle procédure et de... [+] Lire l'article

Tartare d’huîtres en coquilles, citron-kiwi
Une recette de Juan Arbelaez, restaurant Bazurto à Tignes (73). [+] Lire l'article

Les marques non-hôtelières en hôtellerie : évolution ou révolution ?
Maison Elle, Bulgari, CR7, Cheval Blanc, Louis Vuitton… de nouveaux acteurs extérieurs à la profession désireux de diversifier leur activité ouvrent de nouveaux lieux d’hébergement. Hôteliers,... [+] Lire l'article

Vidéos & Podcasts

[Talents] Mathieu Guibert : "La vie est une question d'énergie"

Consulter sur le site

Voir d'autres vidéos & podcasts

Ratios financiers : les crêperies
Les ratios financiers sont utilisés pour mesurer la performance financière d'une entreprise en analysant ses données financières clés. Ils permettent de fournir des... [+] Lire l'article

L’infusion Menthe Française de Pagès
[Communiqué] Les compositions sont nées du savoir-faire d’herboriste depuis 1859. Des infusions de plantes françaises d’exception aux thés haut de gamme issus... [+] Lire l'article

Sélection Europe de la Coupe du Monde de la Pâtisserie : qui sont les candidats ?
Après un cycle de sélections nationales, la sélection Europe de la Coupe du Monde de la Pâtisserie se tiendra les dimanche 21 et lundi 22 janvier 2024 à Paris Porte de Versailles pendant le salon... [+] Lire l'article

Biografy ouvre son capital pour accélérer son développement
Le groupe familial, dirigé par Émilie Arabyan, Marion Laroche et Romain Binet, a conclu un partenariat avec la société d’investissement For Talents et Montefiore Investissement, qui deviennent... [+] Lire l'article

Journal & Magazine

08 décembre 2023
N°3813

Voir toutes nos archives

Sup’Air fresh neutralise les mauvaises odeurs dans les sanitaires
[Communiqué] JVD innove avec un sèche-main dernière génération qui atténue les mauvaises odeurs tout en garantissant un séchage ultra-rapide.... [+] Lire l'article

Appel à témoignages : les contrats courts en hôtellerie-restauration-tourisme
Le Centre d'études et d'emploi au travail lance une étude sur l'usage et les conséquences des contrats courts 'saisonniers, extras, CDD...) dans le secteur. Il recherche des volontaires souhaitant... [+] Lire l'article

Nicolas Stamm-Corby reçoit le Gault&Millau d’Or Grand Est 2024
Gault&Millau repart sur les routes de France pour révéler son palmarès régional 2024, au travers de son Gault&Millau Tour. La dernière étape de l’année a eu lieu à la Collectivité Européenne... [+] Lire l'article

15 étoiles pour le dîner de soutien au candidat français au Bocuse d’Or
Romuald Fassenet, Josselin Jeanblanc, Edouard Loubet, Jean Sulpice, Cyril Attrazic Emmanuel Renaut, Laurent Azoulay, Patrick Bertron, Davy Tissot, François Moureaux, Sébastien... [+] Lire l'article

Bioburger prévoit 60 restaurants d’ici fin 2027
Le pionnier français des burgers bio et responsables annonce une levée de fonds de 3,5 M€ en equity. Bioburger, qui compte actuellement vingt restaurants (dont onze en franchise),... [+] Lire l'article

S'inscrire à la newsletter quotidienne

Téléchargez nos applications
L'Hôtellerie Restauration	LHR-Emploi

Suivez-nous
Emploi

L'Hôtellerie Restauration
5 rue Antoine Bourdelle - 75737 Paris cedex 15 | Mentions légales - Nous contacter

Conformément à la loi Informatique et Libertés du 6 janvier 1978, vous disposez d'un droit d'accès, de portabilité, de rectification et de suppression des données vous concernant. Vous pouvez exercer vos droits en adressant votre demande à dpo@lhotellerie-restauration.fr selon les dispositions de notre politique des données personnelles.

Pour bien recevoir notre newsletter quotidienne,
ajoutez newsletter@lhotellerie-restauration.fr dans votre carnet d'adresses.

Pour ne plus recevoir notre newsletter quotidienne, se désinscrire