En restaurant, comme en bar, les boissons représentent une part significative des ventes mais aussi des problèmes (vols, mauvais dosages, tirage bière défectueux …). Commencer par la gestion des boissons s’avère non seulement l’acte le plus simple mais souvent le plus rentable. Sur quelques mois, Audit4-6 délivre un diagnostic pertinent afin de déterminer boisson par boissons tout vol ou gaspillage (notamment la bière), permettant de prendre les bonnes décisions. La société prend en charge la saisie de factures et le paramétrage de libellé caisses.
Mon Assistant Bar lance Audit4-6
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Au cœur des collines du Pays Basque intérieur, l'ambitieuse et sympathique brigade du Chef John Argaud recherche un PLONGEUR H/F pour le Restaurant de l'Hôtel OSTAPE *****. CDD temps complet - A partir de 2000€ brut - logement possible sur place. Sous la Direction du Chef de Cuisine nous reche