Le 6 mai, sur les 473 candidats
inscrits au 25e concours d'Un des Meilleurs
ouvriers de France, ils
n'étaient plus que 431 à se présenter aux épreuves qualificatives qui se déroulaient dans des lycées hôteliers de Paris et région parisienne (lycée Guillaume
Tirel, école Ferrandi et lycée Jean Drouant à Paris, lycée René Auffray à
Clichy). Ils avaient une épreuve pratique surprise sur une technique de base du
métier et un questionnaire de 60 questions. Après délibérations, on sait aujourd'hui
que seuls 215 candidats sont admis en demi-finale.
Cette deuxième phase de
sélection se déroulera les 8 et 9 octobre dans 10 à 12 centres répartis sur le
territoire. Elle consiste en deux plats à réaliser en 4 h, avec le soutien d'un commis. Les candidats travaillant à l'étranger, une vingtaine, ne passeront
les épreuves qualificatives que le 6 octobre à l'Ecole Ferrandi à Paris et ils
sauront sur le champ s'ils sont admissibles à la deuxième partie, les 8 et 9
octobre, afin de leur épargner un aller-retour. Donc le chiffre de 215 pourrait
un peu grimper. Reste à attendre l'arrivée du facteur pour savoir si l'aventure continue.
Publié par Nadine LEMOINE
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